資訊 > 市場動態(tài) > 全國乳制品監(jiān)管工作培訓(xùn)班在成都舉辦
為落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》（國辦〔2018〕43號），部署推進(jìn)乳制品質(zhì)量安全提升行動，建設(shè)乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管檢查員隊(duì)伍，5月13日至17日，食品生產(chǎn)司在成都舉辦了全國乳制品監(jiān)管工作培訓(xùn)班。全國市場監(jiān)管系統(tǒng)乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管骨干共100人參加了本期培訓(xùn)。
食品生產(chǎn)司司長馬純良出席了開班式并作動員講話，介紹了乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管工作情況，闡明了乳制品質(zhì)量安全的重要意義，分析了乳制品質(zhì)量安全形勢，部署了乳制品質(zhì)量安全提升行動工作任務(wù)。市場稽查專員畢玉安出席了結(jié)業(yè)式，對培訓(xùn)班作了總結(jié)，要求學(xué)員學(xué)以致用，扎實(shí)推進(jìn)乳制品質(zhì)量安全提升行動。
此次培訓(xùn)的課程設(shè)置和教學(xué)安排緊緊圍繞乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，既包含乳制品監(jiān)管相關(guān)的法規(guī)制度、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)等技術(shù)性法規(guī)解讀，又涵蓋乳制品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查、HACCP體系在乳制品企業(yè)運(yùn)用等實(shí)際操作內(nèi)容，還對乳制品質(zhì)量安全提升行動具體措施進(jìn)行了講解。培訓(xùn)期間，學(xué)員們認(rèn)真聽講，深入思考，充分交流，嚴(yán)守紀(jì)律，展現(xiàn)了食品生產(chǎn)監(jiān)管隊(duì)伍良好的精神風(fēng)貌。學(xué)員們一致表示，乳制品監(jiān)管培訓(xùn)班舉辦非常及時，培訓(xùn)內(nèi)容具有較強(qiáng)的指導(dǎo)性、操作性，回到工作崗位后，要把培訓(xùn)內(nèi)容與監(jiān)管工作實(shí)際緊密結(jié)合，深入推進(jìn)乳制品質(zhì)量安全提升行動，持續(xù)加強(qiáng)乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管。
總局專業(yè)技術(shù)人才開發(fā)中心承擔(dān)了本次培訓(xùn)組織實(shí)施和服務(wù)保障工作。
乙酸鉀是一種常見的鉀鹽化合物，化學(xué)式為KC2H3O2，因其良好的溶解性和穩(wěn)定性，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來源，還具備調(diào)節(jié)酸堿、促進(jìn)代謝等多種功能，深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無機(jī)鈣鹽，化學(xué)式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來源，乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。
丙酸鈣是一種常用的食品防腐劑，化學(xué)式為C6H10CaO4，是丙酸的鈣鹽。丙酸鈣因其良好的抗菌防霉性能、較高的安全性和廣泛的應(yīng)用范圍，成為食品加工、飼料添加以及醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。
丙酸鈉是一種廣泛使用的防腐劑，化學(xué)式為C3H5NaO2，屬于有機(jī)酸鈉鹽類。丙酸鈉以其優(yōu)異的抗菌和防霉性能，被廣泛應(yīng)用于食品加工、飼料工業(yè)、醫(yī)藥以及建筑材料等領(lǐng)域。
硫酸鎂是一種重要的無機(jī)鹽，化學(xué)式為MgSO?，常以七水合物形式存在，俗稱瀉鹽或苦鹽。硫酸鎂因其多種應(yīng)用價(jià)值和豐富的鎂元素，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)及日常生活領(lǐng)域，成為現(xiàn)代生產(chǎn)和健康管理中不可或缺的礦物資源。
脫氫乙酸鈉是一種常用的食品防腐劑，化學(xué)式為C?H?NaO?。作為脫氫乙酸的鈉鹽，脫氫乙酸鈉具有良好的抗菌和防霉性能，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、化妝品及醫(yī)藥行業(yè)。
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