資訊 > 市場動態(tài) > 全國乳制品監(jiān)管工作培訓(xùn)班在成都舉辦
為落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于推進奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》（國辦〔2018〕43號），部署推進乳制品質(zhì)量安全提升行動，建設(shè)乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管檢查員隊伍，5月13日至17日，食品生產(chǎn)司在成都舉辦了全國乳制品監(jiān)管工作培訓(xùn)班。全國市場監(jiān)管系統(tǒng)乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管骨干共100人參加了本期培訓(xùn)。
食品生產(chǎn)司司長馬純良出席了開班式并作動員講話，介紹了乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管工作情況，闡明了乳制品質(zhì)量安全的重要意義，分析了乳制品質(zhì)量安全形勢，部署了乳制品質(zhì)量安全提升行動工作任務(wù)。市場稽查專員畢玉安出席了結(jié)業(yè)式，對培訓(xùn)班作了總結(jié)，要求學(xué)員學(xué)以致用，扎實推進乳制品質(zhì)量安全提升行動。
此次培訓(xùn)的課程設(shè)置和教學(xué)安排緊緊圍繞乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，既包含乳制品監(jiān)管相關(guān)的法規(guī)制度、食品安全國家標準等技術(shù)性法規(guī)解讀，又涵蓋乳制品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查、HACCP體系在乳制品企業(yè)運用等實際操作內(nèi)容，還對乳制品質(zhì)量安全提升行動具體措施進行了講解。培訓(xùn)期間，學(xué)員們認真聽講，深入思考，充分交流，嚴守紀律，展現(xiàn)了食品生產(chǎn)監(jiān)管隊伍良好的精神風(fēng)貌。學(xué)員們一致表示，乳制品監(jiān)管培訓(xùn)班舉辦非常及時，培訓(xùn)內(nèi)容具有較強的指導(dǎo)性、操作性，回到工作崗位后，要把培訓(xùn)內(nèi)容與監(jiān)管工作實際緊密結(jié)合，深入推進乳制品質(zhì)量安全提升行動，持續(xù)加強乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管。
總局專業(yè)技術(shù)人才開發(fā)中心承擔(dān)了本次培訓(xùn)組織實施和服務(wù)保障工作。
隨著環(huán)保意識的日益增強，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價值和食用價值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點而受到廣泛關(guān)注。
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