資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 蔬菜價(jià)格下降 “菜籃子”越拎越輕松
近來(lái)，隨著氣溫上升，蔬菜的生長(zhǎng)期縮短，山東、河北和省內(nèi)的冷棚菜批量上市，蔬菜的價(jià)格降幅明顯。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市民常吃的應(yīng)季蔬菜中，黃瓜、茄子、菠菜、青椒、菜花、卷心菜等蔬菜的價(jià)格照比上周降了10%以上，一兩塊錢的蔬菜逐漸增多。
“前一陣兒，菠菜一斤還賣兩塊五，現(xiàn)在才賣兩元，會(huì)員價(jià)只賣一塊五一斤。”25日，在立山一處早市買菜的王老太說(shuō)。蔬菜經(jīng)銷戶介紹，天氣越來(lái)越暖和，蔬菜的生長(zhǎng)速度加快，菜價(jià)出現(xiàn)連續(xù)下降的態(tài)勢(shì)。現(xiàn)在我市蔬菜供應(yīng)已經(jīng)由暖棚菜向冷棚蔬菜過(guò)渡，這是近期菜價(jià)明顯回落的主要原因。本周，無(wú)論是產(chǎn)自河北、山東的外運(yùn)菜，還是省內(nèi)種植的蔬菜，上市量集中，價(jià)格降幅明顯。像水黃瓜，在寧遠(yuǎn)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，便宜的批發(fā)價(jià)0.8元/500克，貴點(diǎn)的1元/500克。本地菠菜也批量上市了，批發(fā)價(jià)在0.8元—1.2元/500克，零售價(jià)賣1.5元—2元/500克左右。在生鮮超市里，葉類蔬菜中，除了香菜，小白菜、油菜、茼蒿、韭菜、生菜、油麥菜、苦苣等價(jià)格都在1元—2元/500克，有些葉菜會(huì)員價(jià)只賣0.9元/500克。此外，綠茄子、萵筍、菜花、青椒、卷心菜、西葫蘆等蔬菜的價(jià)格也照比上周下降了10%以上。而蒜薹和西紅柿的價(jià)格降幅達(dá)兩成多。
記者了解到，目前荷蘭豆的價(jià)格仍然維持在高位，每500克8元—11元，豇豆每500克6元—7元。紅蘿卜、冬瓜、胡蘿卜等冬儲(chǔ)菜，隨著儲(chǔ)存量的下降，價(jià)格穩(wěn)定。預(yù)計(jì)隨著越來(lái)越多的蔬菜批量上市，前期價(jià)格偏高的蔬菜品種，降幅會(huì)比較明顯。
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來(lái)越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來(lái)“三高”人群和“糖人”越來(lái)越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛(ài)喝的可樂(lè)都換成了無(wú)糖可樂(lè)。隨著公眾健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者也對(duì)低糖、無(wú)糖食品的需求日益增長(zhǎng)，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國(guó)傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來(lái)，隨著人們對(duì)健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開(kāi)始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛(ài)好者和健康飲食者的寵兒，近年來(lái)在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無(wú)毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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