資訊 > 食品原材料 > 配料食品是食品添加劑嗎
配料是指生產(chǎn)過程中，把某些原料按一定比例混合在一起。配料食品就是指在視頻加工時，對食品里加入一些符合標準、與人體無害的物質(zhì)，一般為醬油、辣椒等。配料食品是公認的、安全的可食用物質(zhì)，但不包括食品添加劑。配料在用于加工食品時用量相對比較大，一般在3%以上。
【配料食品是食品添加劑嗎】
如今人們外出就餐次數(shù)日益增大的當下，配料食品已經(jīng)成為了人們?nèi)粘Ｉ铒嬍持凶畈豢苫蛉钡脑?，一直在默默為滿足我們的味蕾做出貢獻。在食品安全要求越來越嚴格以及消費者的口味變得越來越挑剔的今天，整個配料食品行業(yè)也要將管理制度標準化、規(guī)范化，保證食品的安全。
食品添加劑有作為配料用的，但絕大多數(shù)不是食品配料。食品配料有特定的范圍。食品添加劑在食品工業(yè)中的應用有嚴格的范圍和用量的要求，調(diào)味食品配料則沒有量的要求。只要生產(chǎn)企業(yè)開發(fā)的終端產(chǎn)品需要，就可以自由選擇添加，添加量由企業(yè)決定，只要食品配料對終端產(chǎn)品有好處，就可以根據(jù)產(chǎn)品的性能和要求使用。
配料與食品添加劑的界限也有相對性，隨著配料功能的提升，其在食品中的添加量可能會逐步減少而有可能會發(fā)展成食品添加劑。國際食品配料行業(yè)的發(fā)展速度是極快的，和調(diào)味品不同的是，食品配料涵蓋于所有食品生產(chǎn)應用之中，包括休閑食品、軟飲料、兒童食品、方便食品等。食品配料的發(fā)展，能夠帶動整個食品產(chǎn)業(yè)（包括調(diào)味品、食品添加劑產(chǎn)業(yè)等）的共同發(fā)展。
大豆異黃酮是一類從大豆中提取的天然植物活性成分，屬于植物雌激素家族。隨著人們對天然健康產(chǎn)品需求的增長，大豆異黃酮因其獨特的生理功能和顯著的健康益處，成為保健品和營養(yǎng)補充劑中的熱門成分。
甘草提取物是從甘草根部提取的天然活性成分，作為傳統(tǒng)中藥的重要組成部分，甘草提取物因其豐富的藥理活性和多樣的健康功效而備受關注。甘草提取物不僅廣泛應用于醫(yī)藥領域，還在保健品、食品及化妝品行業(yè)展現(xiàn)出重要價值。
甘草酸二鉀鹽是一種來源于甘草根中的天然活性成分，因其優(yōu)異的藥理作用和廣泛的應用價值，在醫(yī)藥、保健品及食品添加劑領域受到高度關注。作為甘草酸的鹽類形式，甘草酸二鉀鹽不僅保持了甘草酸的生物活性，還因其良好的水溶性和穩(wěn)定性，便于制備和應用。
蘆薈提取物是從蘆薈植物中提取的天然活性成分，因其豐富的生物活性和卓越的保健功效，在醫(yī)藥、護膚品及保健領域受到廣泛關注。蘆薈提取物含有多種維生素、礦物質(zhì)、多糖和酚類物質(zhì)，賦予其多重健康功效，成為現(xiàn)代天然健康產(chǎn)品的重要原料。
丹參提取物是從傳統(tǒng)中藥丹參根部提取的天然活性成分，因其豐富的藥理作用和卓越的保健功效，成為現(xiàn)代醫(yī)藥和保健領域廣泛關注的重要植物資源。丹參提取物主要含有丹參酮、丹參酚酸鹽等多種活性成分，這些成分賦予其顯著的心腦血管保護功能。
綠茶提取物是從優(yōu)質(zhì)綠茶葉中提取的天然植物活性成分，因其豐富的生物活性物質(zhì)和顯著的健康功效，成為保健品、食品添加劑以及醫(yī)藥領域的重要原料。
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