資訊 > 食品原材料 > 配料食品是食品添加劑嗎
配料是指生產(chǎn)過程中，把某些原料按一定比例混合在一起。配料食品就是指在視頻加工時，對食品里加入一些符合標準、與人體無害的物質(zhì)，一般為醬油、辣椒等。配料食品是公認的、安全的可食用物質(zhì)，但不包括食品添加劑。配料在用于加工食品時用量相對比較大，一般在3%以上。
【配料食品是食品添加劑嗎】
如今人們外出就餐次數(shù)日益增大的當下，配料食品已經(jīng)成為了人們?nèi)粘Ｉ铒嬍持凶畈豢苫蛉钡脑?，一直在默默為滿足我們的味蕾做出貢獻。在食品安全要求越來越嚴格以及消費者的口味變得越來越挑剔的今天，整個配料食品行業(yè)也要將管理制度標準化、規(guī)范化，保證食品的安全。
食品添加劑有作為配料用的，但絕大多數(shù)不是食品配料。食品配料有特定的范圍。食品添加劑在食品工業(yè)中的應用有嚴格的范圍和用量的要求，調(diào)味食品配料則沒有量的要求。只要生產(chǎn)企業(yè)開發(fā)的終端產(chǎn)品需要，就可以自由選擇添加，添加量由企業(yè)決定，只要食品配料對終端產(chǎn)品有好處，就可以根據(jù)產(chǎn)品的性能和要求使用。
配料與食品添加劑的界限也有相對性，隨著配料功能的提升，其在食品中的添加量可能會逐步減少而有可能會發(fā)展成食品添加劑。國際食品配料行業(yè)的發(fā)展速度是極快的，和調(diào)味品不同的是，食品配料涵蓋于所有食品生產(chǎn)應用之中，包括休閑食品、軟飲料、兒童食品、方便食品等。食品配料的發(fā)展，能夠帶動整個食品產(chǎn)業(yè)（包括調(diào)味品、食品添加劑產(chǎn)業(yè)等）的共同發(fā)展。
日本作為全球功能性食品代表市場之一，其在產(chǎn)品開發(fā)、劑型創(chuàng)新和原料挖掘方面始終占據(jù)著重要的地位。隨著消費者健康意識的提升以及對個性化和高效營養(yǎng)需求的增加，日本功能性食品市場的競爭日益激烈。在這一過程中，新穎的原料和獨特的技術(shù)工藝成為企業(yè)爭奪市場份額的關(guān)鍵因素。
亞精胺是一類生物活性有機小分子，毒 性低功效強，具有抗炎、抗氧化，增強線粒體代謝等功能。機體內(nèi)亞精胺除外源膳食補充和細胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強腸道免疫功能方面起到重要作用。
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