2018年，我國(guó)實(shí)行稻谷收儲(chǔ)制度改革，政策性稻谷的收購(gòu)占比下降，市場(chǎng)收購(gòu)的比重提升，這改變了往年“春節(jié)后即缺糧”的狀態(tài)，國(guó)內(nèi)尤其北方粳稻產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶余糧同比增多。市場(chǎng)供過于求，導(dǎo)致稻谷價(jià)格持續(xù)低迷。當(dāng)前，新一季水稻種植已經(jīng)自南而北陸續(xù)展開。面對(duì)相對(duì)低迷的價(jià)格，農(nóng)戶該如何選擇？今年全國(guó)水稻的種植面積是否有變化？

       近年來，隨著百姓飲食結(jié)構(gòu)改變，大米口糧需求量有所下降，稻米市場(chǎng)總體供大于求。今年一季度國(guó)內(nèi)稻米價(jià)格整體下滑，4月份價(jià)格漸趨穩(wěn)定。

       卓創(chuàng)資訊分析師陳曉珊：近期國(guó)內(nèi)稻米價(jià)格環(huán)比、同比均出現(xiàn)下滑。據(jù)卓創(chuàng)統(tǒng)計(jì)，截至4月16日全國(guó)稻米均價(jià)4025.00元/噸，月環(huán)比下滑25.38元/噸，同比下滑304.16元/噸。

       中華糧網(wǎng)分析師張露分析，稻米價(jià)格的下滑，主要是市場(chǎng)供應(yīng)量加大，而需求疲軟。

       張露：一是隨著氣溫升高，因大米過夏不易保存，南方貿(mào)易商備貨量逐步減少，市場(chǎng)需求疲軟，市場(chǎng)進(jìn)入季節(jié)性消費(fèi)淡季；二是市場(chǎng)供應(yīng)寬松，各級(jí)儲(chǔ)備都在輪換出庫(kù)，市場(chǎng)為完成出庫(kù)任務(wù)，部分儲(chǔ)備公司降低拍賣底價(jià)，市場(chǎng)進(jìn)一步走弱。三是政策性稻谷仍未開拍，區(qū)域糧源分布不均，跨省采購(gòu)導(dǎo)致黑龍江地區(qū)糧源緊張，粳稻米價(jià)格堅(jiān)挺，而蘇皖余糧偏多，價(jià)格仍在走弱。四是政策性稻谷拍賣存降價(jià)預(yù)期，各市場(chǎng)主體對(duì)后市看空心理普遍。

       目前水稻價(jià)格整體較低，與往年相比農(nóng)戶種植收益有所下降。南方秈稻產(chǎn)區(qū)“雙改單”現(xiàn)象小幅增加，國(guó)內(nèi)大部分產(chǎn)區(qū)水稻種植面積較為穩(wěn)定。但面對(duì)價(jià)格下滑，產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶要么選擇擅長(zhǎng)種植的水稻品種，通過加強(qiáng)田間管理，保產(chǎn)量、保質(zhì)量；要么因地制宜的改種優(yōu)質(zhì)稻，或增加稻漁共養(yǎng)等方式來提高收益。分析師張露預(yù)計(jì)，今年全國(guó)水稻種植面積將略有下降。

       張露：2019年，我國(guó)將深入推進(jìn)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，適當(dāng)調(diào)減低質(zhì)低效區(qū)、地下水超采區(qū)水稻和小麥面積，擴(kuò)大大豆和油料生產(chǎn)。同時(shí)，今年的中央一號(hào)文件指出，2019年我國(guó)將繼續(xù)堅(jiān)持完善稻谷收購(gòu)價(jià)政策，將小麥、稻谷作為必保品種，確保稻谷、小麥等口糧的安全。綜合預(yù)計(jì)，2019年全國(guó)稻谷播種面積約4.46億畝，同比減少193萬畝，減幅0.43%。

       2019年稻谷收購(gòu)價(jià)年初已經(jīng)公布，當(dāng)前的價(jià)格水平也在市場(chǎng)預(yù)期之內(nèi)，與收購(gòu)價(jià)已經(jīng)接軌，目前農(nóng)戶種植心理穩(wěn)定，對(duì)新一年的生產(chǎn)影響不大。目前懸而未決的就是政策性稻谷拍賣。

       卓創(chuàng)資訊分析師陳曉珊介紹，受糧食庫(kù)存大清查影響，2019年政策性稻遲遲沒有開拍，市場(chǎng)多持謹(jǐn)慎觀望態(tài)度，對(duì)拍賣底價(jià)存下調(diào)預(yù)期。

       陳曉珊：二季度，國(guó)內(nèi)稻米價(jià)格走向主要視陳糧拍賣而定。國(guó)儲(chǔ)稻谷投放前，價(jià)格總體保持穩(wěn)定。啟動(dòng)拍賣后，受低價(jià)陳糧沖擊價(jià)格或有所回落。長(zhǎng)期來看，部分地區(qū)稻米價(jià)格或存在一定反彈空間。

       目前，南方早稻主產(chǎn)區(qū)已經(jīng)在育秧中，而東北地區(qū)修整備耕已經(jīng)開始。陳曉珊建議，農(nóng)戶可以響應(yīng)各地政策，積極轉(zhuǎn)變種植思路，考慮種植當(dāng)?shù)剡m合的一些經(jīng)濟(jì)作物等；銷售方面，目前農(nóng)戶手中已經(jīng)基本沒有余糧，手中還存還有糧源的農(nóng)戶盡快出售手中稻谷。

       陳曉珊：建議農(nóng)民朋友們保產(chǎn)量、保質(zhì)量、保銷路。及時(shí)關(guān)注水稻生長(zhǎng)期的農(nóng)業(yè)氣象變化、加強(qiáng)田間管理，同時(shí)做好新稻收獲期的原糧保管。另外，多與用糧企業(yè)進(jìn)行溝通，了解市場(chǎng)需求變化，產(chǎn)銷對(duì)接才能更好的保障銷路。