2018年，我國實行稻谷收儲制度改革，政策性稻谷的收購占比下降，市場收購的比重提升，這改變了往年“春節(jié)后即缺糧”的狀態(tài)，國內(nèi)尤其北方粳稻產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶余糧同比增多。市場供過于求，導致稻谷價格持續(xù)低迷。當前，新一季水稻種植已經(jīng)自南而北陸續(xù)展開。面對相對低迷的價格，農(nóng)戶該如何選擇？今年全國水稻的種植面積是否有變化？

       近年來，隨著百姓飲食結構改變，大米口糧需求量有所下降，稻米市場總體供大于求。今年一季度國內(nèi)稻米價格整體下滑，4月份價格漸趨穩(wěn)定。

       卓創(chuàng)資訊分析師陳曉珊：近期國內(nèi)稻米價格環(huán)比、同比均出現(xiàn)下滑。據(jù)卓創(chuàng)統(tǒng)計，截至4月16日全國稻米均價4025.00元/噸，月環(huán)比下滑25.38元/噸，同比下滑304.16元/噸。

       中華糧網(wǎng)分析師張露分析，稻米價格的下滑，主要是市場供應量加大，而需求疲軟。

       張露：一是隨著氣溫升高，因大米過夏不易保存，南方貿(mào)易商備貨量逐步減少，市場需求疲軟，市場進入季節(jié)性消費淡季；二是市場供應寬松，各級儲備都在輪換出庫，市場為完成出庫任務，部分儲備公司降低拍賣底價，市場進一步走弱。三是政策性稻谷仍未開拍，區(qū)域糧源分布不均，跨省采購導致黑龍江地區(qū)糧源緊張，粳稻米價格堅挺，而蘇皖余糧偏多，價格仍在走弱。四是政策性稻谷拍賣存降價預期，各市場主體對后市看空心理普遍。

       目前水稻價格整體較低，與往年相比農(nóng)戶種植收益有所下降。南方秈稻產(chǎn)區(qū)“雙改單”現(xiàn)象小幅增加，國內(nèi)大部分產(chǎn)區(qū)水稻種植面積較為穩(wěn)定。但面對價格下滑，產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶要么選擇擅長種植的水稻品種，通過加強田間管理，保產(chǎn)量、保質(zhì)量；要么因地制宜的改種優(yōu)質(zhì)稻，或增加稻漁共養(yǎng)等方式來提高收益。分析師張露預計，今年全國水稻種植面積將略有下降。

       張露：2019年，我國將深入推進種植結構調(diào)整，適當調(diào)減低質(zhì)低效區(qū)、地下水超采區(qū)水稻和小麥面積，擴大大豆和油料生產(chǎn)。同時，今年的中央一號文件指出，2019年我國將繼續(xù)堅持完善稻谷收購價政策，將小麥、稻谷作為必保品種，確保稻谷、小麥等口糧的安全。綜合預計，2019年全國稻谷播種面積約4.46億畝，同比減少193萬畝，減幅0.43%。

       2019年稻谷收購價年初已經(jīng)公布，當前的價格水平也在市場預期之內(nèi)，與收購價已經(jīng)接軌，目前農(nóng)戶種植心理穩(wěn)定，對新一年的生產(chǎn)影響不大。目前懸而未決的就是政策性稻谷拍賣。

       卓創(chuàng)資訊分析師陳曉珊介紹，受糧食庫存大清查影響，2019年政策性稻遲遲沒有開拍，市場多持謹慎觀望態(tài)度，對拍賣底價存下調(diào)預期。

       陳曉珊：二季度，國內(nèi)稻米價格走向主要視陳糧拍賣而定。國儲稻谷投放前，價格總體保持穩(wěn)定。啟動拍賣后，受低價陳糧沖擊價格或有所回落。長期來看，部分地區(qū)稻米價格或存在一定反彈空間。

       目前，南方早稻主產(chǎn)區(qū)已經(jīng)在育秧中，而東北地區(qū)修整備耕已經(jīng)開始。陳曉珊建議，農(nóng)戶可以響應各地政策，積極轉變種植思路，考慮種植當?shù)剡m合的一些經(jīng)濟作物等；銷售方面，目前農(nóng)戶手中已經(jīng)基本沒有余糧，手中還存還有糧源的農(nóng)戶盡快出售手中稻谷。

       陳曉珊：建議農(nóng)民朋友們保產(chǎn)量、保質(zhì)量、保銷路。及時關注水稻生長期的農(nóng)業(yè)氣象變化、加強田間管理，同時做好新稻收獲期的原糧保管。另外，多與用糧企業(yè)進行溝通，了解市場需求變化，產(chǎn)銷對接才能更好的保障銷路。