資訊 > 市場動態(tài) > 深圳首批100個“供深食品”標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布
近日,深圳召開新聞發(fā)布會,首批100個“供深食品”標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布。這意味著深圳食品安全戰(zhàn)略實(shí)施取得階段性新成果,也意味著深圳的食品安全即將邁向高品質(zhì)和可信賴階段。
據(jù)介紹,這100項供深食品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)由深圳市標(biāo)準(zhǔn)促進(jìn)會牽頭組織制定,項目團(tuán)隊先后召開了多次專家研討會、4次審定會,同時開展了3輪意見征求,廣泛聽取了社會各界意見,項目組對相關(guān)意見、建議都進(jìn)行了認(rèn)真分析,充分體現(xiàn)了供深食品標(biāo)準(zhǔn)制定過程的嚴(yán)謹(jǐn)與細(xì)致。
發(fā)布會上,深圳標(biāo)準(zhǔn)促進(jìn)會當(dāng)場公發(fā)布了《關(guān)于發(fā)布實(shí)施<供深食品 橙>等100項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的通知》,并詳細(xì)說明了本批標(biāo)準(zhǔn)在制定過程中遵循國家標(biāo)準(zhǔn)委和民政部《團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理規(guī)定》的有關(guān)要求,由多家起草單位聯(lián)合進(jìn)行了產(chǎn)品預(yù)研、指標(biāo)對比、標(biāo)準(zhǔn)草擬、數(shù)據(jù)核驗、意見處理、修改完善等工作,制定形成的供深食品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了“果、菜、魚、肉、蛋、米、面、油、味、奶、糖、酒、茶、飲、糕”十五大類產(chǎn)品。
市人大代表吳濱對市政府實(shí)施食品安全戰(zhàn)略工作及取得的階段性成果給予高度肯定與贊賞,并表示將全力支持此項工作的持續(xù)推進(jìn),同時,他還分享了自己參與供深食品標(biāo)準(zhǔn)審定工作的感受。
深圳市市場監(jiān)管局黨組書記、局長鄺兵在會上指出,構(gòu)建供深食品標(biāo)準(zhǔn)體系,目的在于通過高標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng),讓市民享受到更安全、更優(yōu)質(zhì)的食品。深圳標(biāo)準(zhǔn)促進(jìn)會要繼續(xù)開展相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、評價標(biāo)準(zhǔn)、工作標(biāo)準(zhǔn)和管理標(biāo)準(zhǔn)的研制,系統(tǒng)研究供深基地認(rèn)證、供深食品認(rèn)定和追溯、供深食品營養(yǎng)與品質(zhì)等標(biāo)準(zhǔn),及時開展供深食品的評價試點(diǎn)、經(jīng)驗總結(jié)和推廣工作,盡早將高品質(zhì)的“供深食品”推向市場,讓深圳市民以享用“供深食品”為榮、以擁有“圳品”為傲。
發(fā)布會上,市市場監(jiān)管局和供深食品標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)工程項目團(tuán)隊的相關(guān)負(fù)責(zé)人就“是否只有供深食品才能在深圳市場上銷售”“政府在供深食品標(biāo)準(zhǔn)的制定和實(shí)施中的地位和作用”“供深食品與普通食品的異同”等問題,回答了記者的提問。
在追求天然、健康生活方式的今天,植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中,源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物,憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能,正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來,人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè),這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式,使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè),食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源,主要成分是球蛋白,其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外,其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物,因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū),目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實(shí)際上,鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物,古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥,中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健,所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素(Limonin)作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物,其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素,為人體提供營養(yǎng),并具有解毒和抗氧化的功能,是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存,也無法合成,人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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