資訊 > 市場動態(tài) > 福州專項整治粉絲粉條面制品質量
福建省福州市市場監(jiān)管局近期開展粉絲粉條面制品質量專項整治活動，成效顯著。截至3月底，執(zhí)法人員共檢查生產企業(yè)和小作坊68家，存在問題10家，責令整改8家，責令停產2家。
針對粉絲粉條面制品生產環(huán)節(jié)，福州市市場監(jiān)管局強化主體責任，嚴格落實企業(yè)主體責任，督促生產者按照食品安全法等法律法規(guī)及相關標準組織生產。在生產過程，重點對生產企業(yè)強化監(jiān)督檢查，將近年來抽檢不合格率較高的油條等油炸面制品作為重點產品進行監(jiān)督。整治過程同時注重社會共治。注重企業(yè)誠信守法宣傳和教育，重視聯(lián)合懲戒，對違法違規(guī)的企業(yè)法人和直接負責的主管人員和其他責任人，實施禁業(yè)限制。加大對違法行為的懲治力度，堅決落實違法行為“處罰到人”，并依法追究法律責任。
與此同時，福州市市場監(jiān)管局強化面制品抽檢監(jiān)測，重點加強粉絲粉條生產加工聚集區(qū)產品的檢測，針對性的對相關產品進行抽樣檢。此次整治期間共抽檢樣品20批次，不合格樣品2批次，不合格項目是餃子皮檢出脫氫乙酸鈉鹽，對抽檢不合格的，及時處置，相關產品予以全數(shù)召回，控制風險，核查處置工作正有力有效展開，確保整改到位。
隨著環(huán)保意識的日益增強，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關注。紙質包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價值和食用價值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領域的應用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨特的酸香風味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點而受到廣泛關注。
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