資訊 > 政策法規(guī) > 遼寧全面檢查辣條等“五毛食品”
記者近日從遼寧省市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，遼寧省市場(chǎng)監(jiān)管部門正進(jìn)一步開展對(duì)辣條等“五毛食品”的執(zhí)法檢查，并加強(qiáng)對(duì)校園食品安全的監(jiān)督檢查。
據(jù)了解，遼寧省市場(chǎng)監(jiān)管部門正對(duì)遼寧省內(nèi)辣條等休閑食品生產(chǎn)企業(yè)全面開展監(jiān)督檢查，對(duì)在產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，責(zé)令下架、停止銷售，沒收并予以銷毀，依法查處違法產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)。
遼寧省市場(chǎng)監(jiān)管部門已在春季開學(xué)前向?qū)W校食堂及相關(guān)單位發(fā)放了校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查提示函，并在開學(xué)后對(duì)學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位、校外托餐經(jīng)營(yíng)者及高校周邊重點(diǎn)餐飲服務(wù)單位，組織開展了監(jiān)督檢查。
近日，遼寧省市場(chǎng)監(jiān)管局再次進(jìn)行部署，要求各地以近3年發(fā)生過食物中毒或食品安全事件的學(xué)校為重點(diǎn)，迅速開展校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作，嚴(yán)格落實(shí)校（園）長(zhǎng)食品安全責(zé)任人責(zé)任和分管校（園）長(zhǎng)的管理責(zé)任，規(guī)范食堂的原料采購、貯存、加工制作、清洗消毒、食品留樣等行為。至今年年底前，遼寧全省學(xué)校食堂要實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”全覆蓋。
近期，遼寧省市場(chǎng)監(jiān)管部門正聯(lián)合教育部門，對(duì)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂和學(xué)生集體用餐配送單位等開展“雙隨機(jī)”監(jiān)督檢查，對(duì)校園周邊小食雜店開展督導(dǎo)檢查，防控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營(yíng)養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無法長(zhǎng)期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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