2019-03-22 來源：Sjgle食品加工在線

甜菊糖又稱甜菊苷，它是從菊科植物(該植物在我國稱作甜葉菊)的葉子中提取出來的一種糖苷。甜菊糖是天然低熱量甜味劑。甜菊糖的熱值僅為蔗糖的1/300,攝入人體后不被吸收,不產(chǎn)生熱量,是糖尿病和肥胖病患者適用的甜味劑。

甜菊糖又稱甜菊苷，它是從菊科植物(該植物在我國稱作甜葉菊)的葉子中提取出來的一種糖苷。甜菊糖是天然低熱量甜味劑。甜菊糖的熱值僅為蔗糖的1/300,攝入人體后不被吸收,不產(chǎn)生熱量,是糖尿病和肥胖病患者適用的甜味劑。甜菊糖與蔗糖果糖或異構(gòu)化糖混用時,可提高其甜度,改善口味?？捎糜谔枪?、糕點、飲料、固體飲料、油炸小食品、調(diào)味料、蜜餞。

甜菊糖

【甜菊糖產(chǎn)量怎么樣】

甜菊糖可謂是為肥胖人群帶來了福音，既然甜菊糖的作用如此之大，很多商家就開始種植甜菊糖，以求能夠發(fā)揮其更大的功效。甜菊糖具有以溶于水，所以可以運用在諸多領(lǐng)域內(nèi)。種植甜菊糖自然而然得就對產(chǎn)量的要求就比較高。那么甜菊糖的產(chǎn)量怎么樣呢？

2013年，我國甜菊糖行業(yè)產(chǎn)量為4200噸，2014年甜菊糖行業(yè)產(chǎn)量為5400噸，同比增速為28.57%，2015年產(chǎn)量為6800噸，同比增速為25.93%，2016年甜菊糖行業(yè)產(chǎn)量為7600噸，同比增速為8.48%，2017年，甜菊糖行業(yè)產(chǎn)量為8800噸，同比增速為15.79%。由此可見，甜菊糖產(chǎn)量是在增加且產(chǎn)量較高的。種植戶及甜菊糖企業(yè)仍要不斷的提升技術(shù)水平，完善企業(yè)制度及體系，增加甜菊糖產(chǎn)量。

綠色食品、天然有機食品將成為21世紀的飲食主流,人們越來越崇尚保健食品和安全食品，甜菊糖依靠其低熱量、安全、天然、綠色、保健等特點，必將成為21世紀食品消費的新方向，成為未來甜味劑發(fā)展的方向。

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