荊門上央視‘3·15’晚會了，象山小學周邊一門店違規(guī)銷售‘蝦扯蛋’被曝光……”連日來，“五毛食品”再次成為人們關(guān)注的焦點。

       央視曝光后，執(zhí)法人員當晚就對這家門店及供貨商所售問題食品進行了下架處理。隨后，東寶區(qū)食藥監(jiān)局對轄區(qū)超市、批發(fā)市場、校園及周邊等食品經(jīng)營場所開展拉網(wǎng)式清查。截至3月17日16時，共下架“蝦扯蛋”973袋。

       “蝦扯蛋”里既沒有蛋也沒有蝦、“唐僧肉”里沒有肉、“大黃魚”里沒有魚、“蘑菇絲”里沒有蘑菇，諸如此類辣條、薯條、果脯等售價五毛左右的小零食大多為高油、高糖、高鹽類食品，不僅沒有營養(yǎng)，還加入了各種莫名其妙的添加劑，都可以歸入垃圾食品了，卻因價格低廉、口感刺激、色澤艷麗“饞”住了許多孩子，也因此長期盤踞在校園及周邊的小門店里。孩子如果長期食用，危害不言而喻。

       近年來，從國家到地方各職能部門無不大力整治，但其泛濫勢頭并未得到實質(zhì)性遏制，問題食品依舊火得不要不要的。為何？

       一方面與日常監(jiān)管沒有常態(tài)跟進有關(guān)。這需要我們探索建立長效監(jiān)管機制，將整治工作常態(tài)化，馳而不息。通過對食品生產(chǎn)小作坊、小食品批發(fā)市場、食品銷售小門店等重點區(qū)域重點監(jiān)管，從而斬斷“五毛食品”產(chǎn)、供、銷黑手。

       另一方面是商家逐利的本性使然。門店違規(guī)銷售，說到底是對利益的權(quán)衡。以往規(guī)定校園周邊若干距離內(nèi)不得經(jīng)營食品攤點，但只要學生想買，多跑幾步又算得了啥；如今教育部發(fā)文禁止校內(nèi)設(shè)置小賣部，學生依然可以通過其他渠道滿足需求。“有需求就有市場”，既然有利可圖，商家又怎么舍得放棄這塊“蛋糕”？

       事發(fā)后，職能部門快速反應(yīng)、緊急處置是個好信號，但要想真正解決“蝦扯蛋”問題還需往前多想一步，將問題食品下架只是關(guān)了一扇窗，并非治本之策，除此之外，我們還有什么是可以做的？

       管住孩子的嘴，得讓他們認識到這些貌似顏值高、口感好的小食品其實是健康的隱形殺手，不是好東西。因此，加強宣傳引導很重要，開展食品安全進校園、進課堂等活動，采取圖文并茂、入腦入心的方式讓孩子們對“五毛食品”有一個清楚的認知，提高他們識假辨假的能力，進而從主觀上減少需求。

       管住孩子的嘴，學校在滿足學生需求方面得有好招。比如，食堂的伙食能否更加健康美味、菜譜能否多些創(chuàng)新花樣、食材的品質(zhì)能否再好些？且看部分學校仍不時被曝出問題，就說明還有提升的空間。學校飯菜不僅管飽而且可口，更有利于改變學生饞嘴的習慣。

       管住孩子的嘴，從培養(yǎng)孩子的健康飲食習慣入手。生活中，家長應(yīng)對孩子加強健康飲食教育，帶頭做到健康飲食，給孩子樹立好榜樣，幫助他們養(yǎng)成良好的飲食習慣。

       總而言之，整治“五毛食品”是一項長期而系統(tǒng)的工程，需要政府、學校、家庭、孩子等各方齊心協(xié)力。唯有盯死每一個薄弱環(huán)節(jié)，織密食品安全防護網(wǎng)，“蝦扯蛋”等才有可能淡出市場，孩子們受到的危害才會少一次、再少一次。