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  • 資訊 > 加工包裝機械 > 加強燒烤立法管理 無煙燒烤爐等改善油煙污染情況

    2019-03-12 來源:中國食品機械設備網(wǎng)
    在城市生態(tài)環(huán)境管理中,露天燒烤乃是城市管理的一大難題,其引起的食品安全、大氣污染、固廢污染、噪音擾民、環(huán)境臟亂等問題已成為影響城市可持續(xù)發(fā)展的一大障礙,必須采取切實有效的措施加以管控。

          在城市生態(tài)環(huán)境管理中,露天燒烤乃是城市管理的一大難題,其引起的食品安全、大氣污染、固廢污染、噪音擾民、環(huán)境臟亂等問題已成為影響城市可持續(xù)發(fā)展的一大障礙,必須采取切實有效的措施加以管控。全國多地加強立法,切實有效地開展各類露天燒烤整治工作,大大改善了燒烤餐飲行業(yè)油煙污染,噪音嚴重擾民等情況。
     
      泉州:《泉州市露天燒烤管理辦法》將在會議進行審議
     
      據(jù)悉,《泉州市露天燒烤管理辦法》將在會議進行審議,此管理辦法的推出,有望改善露天燒烤攤的問題。相關人員建議,對露天燒烤攤全面取締是不現(xiàn)實的,可以考慮在古城范圍內(nèi)利用現(xiàn)有的項目和場地建設美食城,將各類流動攤販、露天燒烤攤販入店經(jīng)營,同時做好除煙設施的配備工作。與此同時,相關政府部門根據(jù)情況可以考慮為其提供場地租金、設備等方面的補助。
     
      另外,有工作人員認為,可以建議燒烤攤禁止使用木炭原料,盡量改用無煙燒烤爐、無煙炭火等環(huán)保材料。同時,露天燒烤攤還涉及食品安全衛(wèi)生問題,建議監(jiān)管部門對食品原材料進行溯源管理。也有工作人員表示,露天燒烤攤不僅影響居民區(qū),學校周邊更是其扎堆經(jīng)營的地方。由于燒烤攤對環(huán)境衛(wèi)生、食品安全存在影響,因此針對露天燒烤出臺管理辦法勢在必行。
     
      石家莊:《石家莊市治理露天燒烤管理辦法》施行
     
      為切實加強城市管理,改善大氣環(huán)境質量,有效控制露天燒烤和露天餐飲污染,營造干凈、整潔、衛(wèi)生、舒適的人居環(huán)境,《石家莊市治理露天燒烤管理辦法》已實施。根據(jù)《辦法》中規(guī)定,燒烤加工操作一律在室內(nèi)進行,并加裝油煙凈化設施,保持正常使用。與此同時,建立健全油煙凈化設施維護保養(yǎng)運行臺賬,確保油煙達標排放等等。
     
      青島:《露天燒烤治理行動工作方案》已啟用
     
      為保持整治露天燒烤高壓態(tài)勢,提升城市環(huán)境質量,也為了避免“狂歡”到深夜的燒烤攤更對附近居民的正常休息造成了困擾,《露天燒烤治理行動工作方案》已啟用。《方案》中明確要求,露天燒烤整治的目標是,所有店外燒烤一律退路進室并加裝油煙凈化裝置。與此同時,對于占用公共場地的無固定經(jīng)營場所、無固定經(jīng)營地點、無固定經(jīng)營人員的流動性露天燒烤將一律予以取締。
     
      哈爾濱:印發(fā)《哈爾濱市2019年打贏藍天保衛(wèi)戰(zhàn)實施方案》
     
      近日,哈爾濱印發(fā)《哈爾濱市2019年打贏藍天保衛(wèi)戰(zhàn)實施方案》。其中,《方案》明確要求,不斷強化餐飲業(yè)油煙污染排放治理,重點整治油煙污染擾民的餐飲企業(yè),推動燒烤經(jīng)營戶加強油煙凈化工作,清理取締固定門店外的露天燒烤和流動露天燒烤違法行為,建成區(qū)基本實現(xiàn)餐飲企業(yè)和經(jīng)營商戶油煙治理全覆蓋。
     
      小編結語:
     
      露天燒烤問題由來已久,由于具有流動性強、易復發(fā)、難管理等特點,向來是城市環(huán)境治理工作中的一項難點。露天燒烤食品衛(wèi)生難以保障,燒烤爐排放的煙霧也會對環(huán)境造成嚴重影響。
     
      為此,全國多地通過露天燒烤管理辦法制定并實施,有力地改善了燒烤餐飲行業(yè)油煙污染等情況。而燒烤經(jīng)營戶也要規(guī)范經(jīng)營,比如安裝油煙凈化器,使用無煙燒烤爐等,減少油煙污染,才能持久的經(jīng)營下去,否則勢必會受到相應的處罰。

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