資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 澳洲快餐都太咸 兒童攝鹽過量
澳洲兒童通常一頓飯就已攝入建議的每天攝鹽量。
據(jù)7號(hào)臺(tái)報(bào)道，喬治全球健康研究所（The George Institute for Global Health）、維州衛(wèi)生廳（Vic Health）與心臟基金會(huì)（Heart Foundation）聯(lián)合調(diào)查，分析四大連鎖快餐店兒童餐的含鹽量，結(jié)果令人震驚。
分析發(fā)現(xiàn)，澳洲炸雞塊等快餐食品的含鹽量可能是英國(guó)同類食品含鹽量的兩倍以上。薯?xiàng)l套餐是最含鹽量的選項(xiàng)之一。
在分析的四大連鎖快餐店中，只有麥當(dāng)勞餐廳（McDonald）提供蘋果片、酸奶和圣女果作為薯?xiàng)l的替代選項(xiàng)。
心臟病基金會(huì)營(yíng)養(yǎng)師阿姆斯特朗（Sian Armstrong）表示，雖然分析的這些快餐都不是“健康食品”，但令人擔(dān)心的是，部分快餐產(chǎn)品所含的鹽分已超過建議的全天攝入量。
澳洲多達(dá)80%的兒童攝鹽量超標(biāo)，主要原因在于加工食品和快餐外賣。
此次研究分析的四大連鎖快餐店包括麥當(dāng)勞、漢堡王（Hungry Jack）、賽百味（Subway）以及肯德基（KFC）。
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者也對(duì)低糖、無糖食品的需求日益增長(zhǎng)，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國(guó)傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來，隨著人們對(duì)健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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