資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 潛心研究30年 智利推自主研發(fā)鮮食葡萄品種
在公私部門的共同努力下，經(jīng)過30年的研究，智利推出了自主研發(fā)的鮮食葡萄品種，名為Maylén，將面向具有高購(gòu)買力的市場(chǎng)。
智利《信使報(bào)》2月26日?qǐng)?bào)道，智利農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)安東尼奧•沃克（Antonio Walker）表示：“我們需要讓我們的產(chǎn)品在世界范圍內(nèi)脫穎而出，推出有自身特色的健康有機(jī)食品。這個(gè)鮮食葡萄品種將面向全世界，面向具有高購(gòu)買力的市場(chǎng)，因?yàn)樵撈贩N的口味出眾，物有所值。”
新鮮食葡萄品種名為Maylén，是馬普切語(yǔ)（mapuche，智利土著），意為公主以及高貴、聰明而有魅力的女人。據(jù)其開發(fā)者稱，這是一種藍(lán)黑色無(wú)籽葡萄，口味濃郁，收獲后進(jìn)行處理，使其滿足長(zhǎng)途運(yùn)輸需求。
針對(duì)新品種的生產(chǎn)方式，智利農(nóng)業(yè)研究所（INIA）佩德羅•布斯托斯（Pedro Bustos）表示：“我們進(jìn)行了基因改良，在很長(zhǎng)一段時(shí)間里，我們對(duì)不同鮮食葡萄品種進(jìn)行雜交、測(cè)試，尋找我們需要的產(chǎn)品特征。在育種過程中，我們通過花粉完成植株繁殖。”
智利水果種植協(xié)會(huì)（Fedefruta）主席豪爾赫•巴倫蘇埃拉（Jorge Valenzuela）補(bǔ)充，智利水果開發(fā)者一直努力對(duì)產(chǎn)品基因進(jìn)行改良，以獲得預(yù)想的成果，讓新產(chǎn)品可以在要求日益嚴(yán)格的市場(chǎng)中，如英國(guó)、中國(guó)和韓國(guó)，具有更高的競(jìng)爭(zhēng)力。
針對(duì)新品種的生產(chǎn)水平，沃克指出，目前產(chǎn)品的種植面積達(dá)375公頃，占智利葡萄種植園總面積的18.8%。此外，在秘魯?shù)葒?guó)，種植面積也超過80公頃。他說：“我們當(dāng)前的目標(biāo)是完成出口100萬(wàn)箱。”
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營(yíng)養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無(wú)法長(zhǎng)期貯存，也無(wú)法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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