資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 俄媒：俄企擬在國際空間站打印肉制品
俄媒稱，俄羅斯三維生物打印解決方案公司計(jì)劃在2019年8月將牛肉或魚肉細(xì)胞運(yùn)送到國際空間站，嘗試用它們打印出真正的肉，該公司聯(lián)合創(chuàng)始人尤謝夫·赫蘇瓦尼對(duì)俄新社記者說。
據(jù)俄新社3月2日?qǐng)?bào)道，此前有報(bào)道稱，一艘“聯(lián)盟MS-14”飛船將在8月22日啟程前往國際空間站。它將首次借助經(jīng)過改造的升級(jí)版“聯(lián)盟-2.1a”火箭升空。為了安全地研究飛船與火箭的配合程度，飛船此次不攜帶機(jī)組人員。
赫蘇瓦尼說：“我們希望發(fā)送肉細(xì)胞，觀察它們?cè)陬A(yù)備實(shí)驗(yàn)中的表現(xiàn)。”據(jù)他介紹，三維生物公司目前正與三家美國和一家以色列的、致力于研發(fā)獲取大量活細(xì)胞技術(shù)的初創(chuàng)公司合作。在這四家公司里，兩家研究使用的是牛肉細(xì)胞，一家用藍(lán)鰭金槍魚細(xì)胞，而第四家則用鮭魚細(xì)胞。
報(bào)道稱，三維生物公司正從合作伙伴那里獲取細(xì)胞樣本，然后確定哪些細(xì)胞適用于在國際空間站上已有的生物打印機(jī)工作。選定的樣品將裝在專門的比色皿中送入國際空間站。
赫蘇瓦尼還透露，可用于骨組織再生的、基于陶瓷的合成材料也將搭載“聯(lián)盟MS-14”飛船在8月份進(jìn)入國際空間站。
報(bào)道還稱，臺(tái)生物打印機(jī)于2018年10月搭載“聯(lián)盟MS-10”飛船前往國際空間站，但由于火箭發(fā)生事故，未能成功抵達(dá)。2018年12月3日，“聯(lián)盟MS-11”飛船把備用的另一臺(tái)生物打印機(jī)運(yùn)到國際空間站。俄羅斯航天員奧列格·科諾年科利用這臺(tái)生物打印機(jī)進(jìn)行了與培養(yǎng)人類軟骨組織和小鼠甲狀腺有關(guān)的實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)產(chǎn)物已被送回地球，正由三維生物公司的專家進(jìn)行研究。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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