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  • 資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 德報(bào)告:中國(guó)人愛上有機(jī)食品,但“偏食”

    2019-02-25 來(lái)源:環(huán)球時(shí)報(bào)
    據(jù)報(bào)導(dǎo)24日?qǐng)?bào)道,該國(guó)經(jīng)濟(jì)研究所公布的一份全球有機(jī)市場(chǎng)報(bào)告顯示,中國(guó)正掀起一股有機(jī)食品熱,其有機(jī)食品銷售的增長(zhǎng)已超越美國(guó)。

           據(jù)報(bào)導(dǎo)24日?qǐng)?bào)道,該國(guó)經(jīng)濟(jì)研究所公布的一份全球有機(jī)市場(chǎng)報(bào)告顯示,中國(guó)正掀起一股有機(jī)食品熱,其有機(jī)食品銷售的增長(zhǎng)已超越美國(guó)。

           報(bào)告稱,2017年中國(guó)共銷售價(jià)值85.1億歐元的有機(jī)食品,比上一年增加8%,是美國(guó)增長(zhǎng)速度的近兩倍。2018年和2019年,中國(guó)的有機(jī)食品銷量有望繼續(xù)以近10%的速度增長(zhǎng)。未來(lái)10年,隨著中國(guó)人對(duì)健康投入的日益增加,有機(jī)食品銷售將進(jìn)入“高速增長(zhǎng)期”。

           但該報(bào)告也指出,中國(guó)人目前對(duì)有機(jī)食品的青睞仍存在“偏食”現(xiàn)象。銷售的有機(jī)食品93%為加工食品,包括牛奶和奶制品以及紅葡萄酒。特別是在有機(jī)嬰幼兒配方奶粉方面,2017年全球有機(jī)奶粉市場(chǎng)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn),有一半來(lái)自中國(guó)。而另一方面,排名第二的有機(jī)蔬菜,市場(chǎng)份額僅占5%,排名第三的肉類和家禽僅不到1%。與此同時(shí),德國(guó)研究者還發(fā)現(xiàn),中國(guó)正在出現(xiàn)有機(jī)農(nóng)業(yè)種植熱。中國(guó)的有機(jī)作物種植面積估計(jì)為302萬(wàn)公頃,超過(guò)美國(guó)的260萬(wàn)公頃。2017年,中國(guó)的有機(jī)食品出口額達(dá)到9.1億歐元。

           不過(guò),美國(guó)仍是當(dāng)前全球的有機(jī)市場(chǎng)。2017年,美國(guó)共銷售價(jià)值399.8億歐元的有機(jī)食品。相比起中國(guó),美國(guó)的有機(jī)食品市場(chǎng)更加成熟,其銷售額的1/3來(lái)自有機(jī)蔬菜和水果,其次是有機(jī)牛奶和雞蛋。

           歐洲是全球有機(jī)食品最早興起的地區(qū)之一,但由于經(jīng)濟(jì)不景氣,歐洲市場(chǎng)目前增長(zhǎng)緩慢。不過(guò),德國(guó)的有機(jī)食品市場(chǎng)仍比較繁榮,2017年銷售額達(dá)到100.4億歐元。德國(guó)的有機(jī)食品更加多樣化,除有機(jī)蔬果之外,還有大量有機(jī)面包、有機(jī)保健品等。

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