資訊 > 市場動態(tài) > 極端高溫+洪災(zāi) 澳洲蔬菜水果價格高漲
受到極端天氣影響，澳洲水果和蔬菜價格飆漲50%，家庭預(yù)算吃緊。
據(jù)報道，想在餐盤中添加綠色蔬菜的澳洲家長，正面臨著一場預(yù)算大戰(zhàn)，鑒于菠菜、豌豆、花椰菜、豆類、香草、芹菜和生菜種植地區(qū)正遭受嚴峻天氣打擊。
多方懇求消費者安然接受漲價，以幫助陷入困境的種植農(nóng)戶。
維州的炎熱天氣以及昆士蘭的洪災(zāi)，是導致蔬果價格上漲的原因之一。
澳洲新聞集團分析顯示，花椰菜價格從5澳元/千克上漲至近10澳元/千克。
當前，Woolworths連鎖超市在售花椰菜價格8.90澳元/千克，Coles連鎖超市網(wǎng)售花椰菜價格7.90澳元/千克，而Aldi連鎖超市價格為7.69澳元/千克
部分超市在售青豆價格高達25澳元/千克，而豌豆價格高達18澳元/千克。
仍有許多蔬菜價格實惠，包括南瓜、胡蘿卜和西葫蘆。
香蕉供應(yīng)因昆士蘭洪災(zāi)影響大幅減少。部分零售商在售香蕉價格高達6澳元/千克，Woolworths以及Coles連鎖超市網(wǎng)售香蕉價格也達到4.90澳元/千克。
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在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
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棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標準。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進展。
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