資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 食品飲料等科技成果落地轉(zhuǎn)化 推動(dòng)制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
近些年,湖北省積極進(jìn)行科技創(chuàng)新改革舉措,并不斷推進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化工作,充分發(fā)揮工業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)新優(yōu)勢(shì),激活發(fā)展新動(dòng)能,科技實(shí)力不斷提高。
目前,該地科技創(chuàng)新取得明顯成效,如累計(jì)開展科技成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目超過(guò)350項(xiàng),200多個(gè)科技成果現(xiàn)場(chǎng)對(duì)接,并涉及食品飲料領(lǐng)域,有效地激發(fā)了市場(chǎng)和企業(yè)的活力,推動(dòng)地方制造業(yè)向高質(zhì)量方向發(fā)展。
200多個(gè)科技成果現(xiàn)場(chǎng)對(duì)接 涉及食品飲料業(yè)
日前,湖北省產(chǎn)學(xué)研合作對(duì)接系列活動(dòng),在孝感舉行軍民融合暨隱形培育專場(chǎng)。據(jù)了解,此次活動(dòng)有110項(xiàng)技術(shù)需求和210個(gè)科技成果現(xiàn)場(chǎng)對(duì)接,達(dá)成合作簽約10多項(xiàng),涉及食品飲料、調(diào)味品、智能制造、生物醫(yī)藥等重點(diǎn)行業(yè)領(lǐng)域。
筆者了解到,功能米酒及飲料新產(chǎn)品研發(fā)、食用鹽新產(chǎn)品的開發(fā)應(yīng)用、自動(dòng)化包裝與倉(cāng)儲(chǔ)項(xiàng)目等12個(gè)項(xiàng)目簽約,不少項(xiàng)目緊密貼合人們生活,或?qū)⒑芸爝M(jìn)入生活并得到廣泛的應(yīng)用。此外,智能激光打標(biāo)設(shè)備、超親水自清潔涂層包裝材料等9個(gè)科技軍民融合項(xiàng)目進(jìn)行了展示,有效完善了軍民科技對(duì)接服務(wù),促進(jìn)了優(yōu)秀軍民兩用技術(shù)成果的轉(zhuǎn)化落地。
110多項(xiàng)改革舉措 激活發(fā)展新動(dòng)能
據(jù)了解,湖北武漢加快科技成果轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新人才發(fā)展、科技金融結(jié)合等重點(diǎn)領(lǐng)域改革探索,推出了110多項(xiàng)改革舉措,激活了創(chuàng)新發(fā)展新動(dòng)能。為進(jìn)一步打破束縛科技成果轉(zhuǎn)化的體制堅(jiān)冰,打通科技成果轉(zhuǎn)化“一公里”,該地先后舉行了10場(chǎng)大型科技成果轉(zhuǎn)化對(duì)接活動(dòng),簽約項(xiàng)目超過(guò)400個(gè),簽約金額450多億元。另外,深入推進(jìn)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)體制機(jī)制改革,進(jìn)一步激發(fā)了市場(chǎng)和企業(yè)的活力。
俗話說(shuō),發(fā)展靠創(chuàng)新驅(qū)動(dòng),創(chuàng)新要靠人才。該地積極打通創(chuàng)新鏈與人才鏈通道,增強(qiáng)城市人才“磁石效應(yīng)”。與此同時(shí),積極籌建精密重力測(cè)量中心等創(chuàng)新平臺(tái),以便更好發(fā)揮人才的作用。目前,該地工業(yè)技術(shù)研究院,累計(jì)開展科技成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目超過(guò)350項(xiàng),推動(dòng)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),有力地推動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。
除此之外,該地積極推動(dòng)新型產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,比如智能機(jī)器人。日前,武漢智能機(jī)器人售貨超市正式開業(yè)。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,該超市采用智能機(jī)器人“無(wú)序分揀”來(lái)實(shí)現(xiàn)貨物進(jìn)出庫(kù)。機(jī)器人基于先進(jìn)的機(jī)器視覺技術(shù)、快速逆運(yùn)動(dòng)學(xué)計(jì)算和機(jī)器人路徑規(guī)劃技術(shù),可以模擬人員處理超市多項(xiàng)工作?,F(xiàn)如今,在武漢,人工智能產(chǎn)業(yè)高地正在快速崛起。
綜上,科技是生產(chǎn)力,食品工業(yè)也需要不斷進(jìn)行科技創(chuàng)新,才能為行業(yè)發(fā)展提供源源不斷的新動(dòng)能。只有堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng),才能實(shí)現(xiàn)質(zhì)量變革,效率變革,動(dòng)力變革。
與此同時(shí),加大成果轉(zhuǎn)化力度,實(shí)現(xiàn)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),才能更好地推動(dòng)工業(yè)經(jīng)濟(jì)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換和高質(zhì)量發(fā)展,才能加快向“中國(guó)制造2025”大步邁進(jìn),有力地?fù)屨嘉磥?lái)競(jìng)爭(zhēng)制高點(diǎn)。
在寵物經(jīng)濟(jì)持續(xù)升溫的當(dāng)下,寵物食品市場(chǎng)正迎來(lái)消費(fèi)升級(jí)浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報(bào),4家實(shí)現(xiàn)營(yíng)收凈利雙增長(zhǎng),到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺(tái),頭部企業(yè)紛紛布局,折射出寵物食品市場(chǎng)的旺盛活力。其中,凍干寵物食品憑借“天然營(yíng)養(yǎng)”的核心優(yōu)勢(shì)迅速崛起,而作為生產(chǎn)核心裝備的凍干機(jī),正成為撬動(dòng)這一細(xì)分市場(chǎng)的關(guān)鍵力量,為食品機(jī)械企業(yè)帶來(lái)廣闊發(fā)展機(jī)遇。
潼關(guān)肉夾饃,作為陜西美食的杰出代表,憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣,鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨(dú)特風(fēng)味,歷經(jīng)近1400年傳承,早已深入人心。在當(dāng)今時(shí)代,潼關(guān)縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展,2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達(dá)100億元,成為推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。潼關(guān)縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè),納入全縣7條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈,堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中,食品機(jī)械在這一進(jìn)程中發(fā)揮著不可替代的關(guān)鍵作用。
當(dāng)下,人工智能正從算法與實(shí)驗(yàn)室中走出,進(jìn)入鋼鐵與蒸汽交錯(cuò)的工業(yè)現(xiàn)場(chǎng)。在食品機(jī)械制造領(lǐng)域,這場(chǎng)智能化浪潮悄然改變了我們對(duì)生產(chǎn)線的認(rèn)知:它不再只是傳送帶和機(jī)械臂的堆疊,而是一個(gè)擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動(dòng)態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日,中國(guó)飯店協(xié)會(huì)正式批準(zhǔn)《餐飲外賣即食小龍蝦質(zhì)量規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng) 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”,實(shí)則折射出我國(guó)餐飲外賣標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、智能化轉(zhuǎn)型的深層趨勢(shì)。
近日,一則喜訊從甘肅傳來(lái)。經(jīng)蘭州海關(guān)所屬平?jīng)龊jP(guān)檢疫合格,甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司生產(chǎn)的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆,實(shí)現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對(duì)阿塞拜疆市場(chǎng)的首次出口,這也是甘肅畜禽肉類產(chǎn)品拓展“一帶一路”市場(chǎng)的一項(xiàng)重要成果。而在這份亮眼成績(jī)的背后,食品機(jī)械設(shè)備發(fā)揮了不可忽視的關(guān)鍵作用。
近期,羅永浩與西貝之間圍繞預(yù)制菜的爭(zhēng)論甚囂塵上,引發(fā)了社會(huì)各界廣泛關(guān)注。這場(chǎng)風(fēng)波表面上是一場(chǎng)關(guān)于菜品定義的口水戰(zhàn),實(shí)則反映出食品行業(yè)幾個(gè)值得深入探討的關(guān)鍵內(nèi)容。
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