智能制造作為我國(guó)當(dāng)前各個(gè)行業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要領(lǐng)域，將帶來的經(jīng)濟(jì)效益有了更加全面的數(shù)據(jù)支撐。據(jù)中國(guó)工業(yè)和信息化部副部長(zhǎng)介紹，四年來我國(guó)遴選出的305個(gè)智能制造試點(diǎn)示范項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)效率平均提升37.6%，能源利用率平均提升16.1%，運(yùn)營(yíng)成本平均降低21.2%，產(chǎn)品研制周期平均縮短30.8%，產(chǎn)品不良率平均降低25.6%。這系列數(shù)據(jù)的公布讓更多企業(yè)堅(jiān)定了走智能化生產(chǎn)的道路。
 
　　然而，筆者統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，盡管當(dāng)前智能制造試點(diǎn)示范項(xiàng)目數(shù)量已達(dá)305個(gè)，食品工業(yè)相關(guān)項(xiàng)目卻僅有21個(gè)，占據(jù)份額還不到7%。未來我國(guó)食品工業(yè)相關(guān)企業(yè)還需繼續(xù)發(fā)力智能化升級(jí)改造，推動(dòng)智能制造產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)自身飛速發(fā)展。
　　2018年：99個(gè)智能制造試點(diǎn)示范項(xiàng)目，食品工業(yè)占據(jù)6個(gè)
 
　　河北省晨光生物科技集團(tuán)股份有限公司：植物提取物智能制造試點(diǎn)示范
 
　　上海市光明乳業(yè)股份有限公司：乳制品智能制造試點(diǎn)示范
 
　　安徽省洽洽食品股份有限公司：堅(jiān)果智能制造試點(diǎn)示范
 
　　安徽省合肥泰禾光電科技股份有限公司：智能檢測(cè)分選裝備智能制造試點(diǎn)示范
 
　　山東省山東景芝酒業(yè)股份有限公司：白酒大規(guī)模個(gè)性化定制試點(diǎn)示范
 
　　新疆維吾爾自治區(qū)麥趣爾集團(tuán)股份有限公司：特色食品智能制造試點(diǎn)示范
 
　　2017年：97個(gè)智能制造試點(diǎn)示范項(xiàng)目，食品工業(yè)占據(jù)7個(gè)
 
　　河北省石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司：嬰幼兒奶粉及液態(tài)奶智能制造試點(diǎn)示范
 
　　河北省河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司：白酒智能制造試點(diǎn)示范
 
　　黑龍江省黑龍江泉林生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司：秸稈綜合利用智能制造試點(diǎn)示范
 
　　江蘇省江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司：食醋釀造智能工廠試點(diǎn)示范
 
　　安徽省博瑞特?zé)崮茉O(shè)備股份有限公司：鍋爐遠(yuǎn)程運(yùn)維服務(wù)試點(diǎn)示范
 
　　安徽省安徽迎駕貢酒股份有限公司：白酒智能制造試點(diǎn)示范
 
　　安徽省安徽詹氏食品股份有限公司：堅(jiān)果智能制造試點(diǎn)示范
 
　　2016年：63個(gè)智能制造試點(diǎn)示范項(xiàng)目，食品工業(yè)占據(jù)6個(gè)
 
　　內(nèi)蒙古自治區(qū)內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司：乳制品智能制造試點(diǎn)示范
 
　　浙江省杭州老板電器股份有限公司：廚用電器智能制造試點(diǎn)示范
 
　　江西省江中藥業(yè)股份有限公司：中藥保健品智能制造試點(diǎn)示范
 
　　山東省九陽股份有限公司：健康飲食電器遠(yuǎn)程運(yùn)維服務(wù)試點(diǎn)示范
 
　　湖北省勁牌有限公司：保健酒智能制造試點(diǎn)示范
 
　　云南省德宏后谷咖啡有限公司：速溶咖啡智能制造試點(diǎn)示范
 
　　2015年：46個(gè)智能制造試點(diǎn)示范項(xiàng)目，食品工業(yè)占據(jù)2個(gè)
 
　　內(nèi)蒙古自治區(qū)內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司：乳品生產(chǎn)智能工廠試點(diǎn)示范
 
　　浙江省杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司：食品飲料生產(chǎn)智能工廠試點(diǎn)示范
 
　　可以看到，當(dāng)前我國(guó)已經(jīng)遴選出的智能制造試點(diǎn)示范項(xiàng)目中，酒、乳品占據(jù)多數(shù)，堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)雖為后來者但連續(xù)兩年有企業(yè)入選智能制造試點(diǎn)示范項(xiàng)目。說明在這些品類中企業(yè)集中度更高、企業(yè)生產(chǎn)實(shí)力更強(qiáng)。還望未來能有更多食品企業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)智能化，推動(dòng)自身發(fā)展加快。