2019-01-21 來源：Sjgle食品加工在線

?隨著人們生活品質(zhì)越來越高，現(xiàn)代人也是越來越注重飲食，所以人們不僅是要追求吃的好，還要吃的健康。我們注意到現(xiàn)在隨處可見的各種餐廳，中國(guó)的八大菜系，來自全球的各個(gè)國(guó)家的不同飲食文化充斥著大街小巷。

隨著人們生活品質(zhì)越來越高，現(xiàn)代人也是越來越注重飲食，所以人們不僅是要追求吃的好，還要吃的健康。我們注意到現(xiàn)在隨處可見的各種餐廳，中國(guó)的八大菜系，來自全球的各個(gè)國(guó)家的不同飲食文化充斥著大街小巷。在中國(guó)的各個(gè)餐廳的餐飲食材配送是來自哪里？我們知道一般的餐廳都是有固定的餐飲食材的供應(yīng)商。

餐飲食材配送

【餐飲食材從哪里進(jìn)貨的】

餐飲食材一般是指凍肉、海鮮、家禽、蔬菜以及水果和零食以及餐具和廚房用品等等。很多的餐飲食材供應(yīng)商都是會(huì)提供一系列的供應(yīng)服務(wù)。回顧一下我們國(guó)的餐飲文化的變遷，早在古代的時(shí)候就已經(jīng)有酒樓餐館，但是在哪個(gè)時(shí)候更多的是出去喝酒然后隨意點(diǎn)的一些配菜。隨著時(shí)代的進(jìn)步，人們的生活節(jié)奏也越來越快，也有很多人更多的選擇在外就餐或者點(diǎn)外賣。也隨著人們健康意識(shí)的提高，大眾也更多關(guān)注餐飲食材的安全，尤其是從食材原材料到食用油到廚房衛(wèi)生等等，所以現(xiàn)在餐廳都是有一套選擇餐飲食材的標(biāo)準(zhǔn)。

根據(jù)統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在餐廳、學(xué)校、醫(yī)院食堂以及相關(guān)政府事業(yè)單位都是會(huì)從大的餐飲食材配送中心訂食材，通過這種方式也是方便對(duì)餐飲食材的管理及監(jiān)督。但也有一些特色食材一般的食材配送中心無法訂購(gòu)都會(huì)從原產(chǎn)地進(jìn)行采購(gòu)。所以餐飲食材配送就是未來行業(yè)比較有前景的一個(gè)方向。

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