繼5月12日在網(wǎng)站開設(shè)違規(guī)餐飲店鋪公示專欄，顯示下線店鋪數(shù)量之后，百度外賣、美團(tuán)、餓了么三大平臺(tái)對(duì)北京地區(qū)入網(wǎng)問題店鋪的清理整頓持續(xù)深入推進(jìn)：5月13日~14日17時(shí)，三大外賣平臺(tái)又下線違規(guī)餐飲店鋪3120家。其中，百度外賣新增10家，達(dá)到4423家；美團(tuán)外賣新增18家，達(dá)到7265家；餓了么新增3092家，達(dá)到11018家。此外，三大平臺(tái)還要求網(wǎng)餐店鋪6月1日以前公示彩色原件掃描的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證或餐飲服務(wù)許可證，否則將予以下線。

       有消費(fèi)者反映，登錄某外賣平臺(tái)查看網(wǎng)餐店鋪資質(zhì)頗費(fèi)周折，需要輸入手機(jī)號(hào)，填寫手機(jī)驗(yàn)證碼等；有的雖然不需要輸入手機(jī)號(hào)碼，但是多次點(diǎn)擊查看店鋪資質(zhì)后，手機(jī)號(hào)碼就被收入平臺(tái)“黑名單”，不許其繼續(xù)查看和下單。針對(duì)這一情況，北京市食品藥品監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人指出，平臺(tái)審查并公示商家資質(zhì)是法定義務(wù)，所有外賣平臺(tái)必須無條件公示店鋪資質(zhì)信息，為消費(fèi)者提供便捷的查詢手段；任何人、任意頻次、任何時(shí)間點(diǎn)擊查詢，平臺(tái)方均不得人為設(shè)置任何技術(shù)障礙。

       過去，許多店鋪的證照以照片形式由商家自行上傳，一些商家故意讓照片模糊不清、反光，難以辨識(shí)，再加上平臺(tái)為證件照片加上密密麻麻的水印，消費(fèi)者難以看到這些證件的具體內(nèi)容。在北京市食藥監(jiān)局指導(dǎo)下，目前，三大平臺(tái)北京地區(qū)所有入網(wǎng)店鋪都在“資質(zhì)”一欄單獨(dú)以文字形式公示與食品經(jīng)營(yíng)許可證內(nèi)容一致的名稱、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、許可證號(hào)、許可有效期限等信息，以便消費(fèi)者認(rèn)讀查看。

       事實(shí)上，許可信息文字版的上線，也方便了平臺(tái)從技術(shù)上把關(guān)核對(duì)。餓了么、百度外賣首席食品安全官王三虎表示，用文字比對(duì)文字，實(shí)現(xiàn)了許可數(shù)據(jù)與平臺(tái)數(shù)據(jù)批量比對(duì)，平臺(tái)判定商戶資質(zhì)工作效率大幅提高。

       為進(jìn)一步方便消費(fèi)者監(jiān)督核對(duì)商家資質(zhì)，三大外賣平臺(tái)已要求北京地區(qū)所有店鋪公示的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證或餐飲服務(wù)許可證等證件照片于5月底前全部替換為彩色原件掃描件。對(duì)于公示復(fù)印件掃描、黑白掃描件、證件照片模糊不清、不能拖拽放大等資質(zhì)信息的網(wǎng)餐店鋪，將全部予以暫時(shí)下線處理。

       美團(tuán)外賣平臺(tái)業(yè)務(wù)食品安全負(fù)責(zé)人路唯佳表示，公司已要求北京地區(qū)店鋪按時(shí)更新、上傳的證件掃描件，6月1日起，公司將對(duì)所有沒有公示證件原件信息的店鋪予以下線。

       截至目前，美團(tuán)平臺(tái)已有2286家網(wǎng)餐店鋪上傳符合要求的照片，百度外賣有912家上傳，餓了么有2000家上傳