資訊 > 市場動態(tài) > 山東煙臺主要糧油副食品價格基本平穩(wěn)
記者昨日從山東煙臺市價格監(jiān)測中心了解到，2018年12月，煙臺主要糧油副食品價格基本平穩(wěn)。其中，糧食價格較為穩(wěn)定，花生油價格小幅下降，雞蛋價格由升轉降，豬肉價格小幅回升。
據市價格監(jiān)測中心對11個縣市區(qū)監(jiān)測，2018年12月，煙臺小麥平均價格每500克（下同）1.32元，環(huán)比上漲1.54%，同比上漲0.76%；玉米平均價格0.99元，環(huán)比上漲1.53%，同比上漲9.34%。據對市區(qū)6個農貿市場監(jiān)測，全月面粉（特一粉）、粳米平均價格分別為1.8元、2.86元，環(huán)比、同比均持平。
據對11個縣市區(qū)監(jiān)測，上月花生仁平均價格5.18元，環(huán)比下降0.1%，同比下降2.54%；受花生仁市場低迷影響，全月花生油（散裝）平均價格9.13元，環(huán)比下降1.14%，同比下降12.26%。
2018年12月，煙臺雞蛋市場供應充足，雞蛋價格小幅下降。據對市區(qū)6個農貿市場監(jiān)測，全月雞蛋平均價格4.52元，環(huán)比下降3%，同比下降8.32%。受豬肉市場需求增加及養(yǎng)殖戶惜售影響，豬肉價格結束兩個月連降態(tài)勢，小幅回升。據對11個縣市區(qū)監(jiān)測，全月生豬平均收購價格6.78元，環(huán)比上漲5.04%，同比下降10.91%；受生豬價格上漲影響，豬肉價格小幅上漲，豬肉（后肘）平均價格11.96元，環(huán)比上漲1.18%，同比下降28.47%。
隨著環(huán)保意識的日益增強，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關注。紙質包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價值和食用價值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領域的應用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨特的酸香風味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點而受到廣泛關注。
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