資訊 > 名企關(guān)注 > 技改老廠 煌上煌曲線拓產(chǎn)能
1月11日，江西煌上煌集團(tuán)食品股份有限公司（以下簡稱“煌上煌”）發(fā)布公告稱，煌上煌終止超募資金投資項(xiàng)目“年產(chǎn)8000噸肉制品及其他熟食制品加工建設(shè)項(xiàng)目”。由于急需擴(kuò)大產(chǎn)能，煌上煌擬對(duì)廣東煌上煌生產(chǎn)車間、倉庫、化驗(yàn)室進(jìn)行技術(shù)改造，改造后廣東省東莞市洪梅鎮(zhèn)堯均村生產(chǎn)基地的產(chǎn)能可由年產(chǎn)8000噸醬鹵肉制品提升至年產(chǎn)1.5萬噸。業(yè)內(nèi)人士對(duì)此表示，面對(duì)日益增長的休閑鹵制品市場，煌上煌發(fā)力拓展產(chǎn)能，是為了增加自身業(yè)績、增加自身競爭優(yōu)勢，但此項(xiàng)目的終止，在一定程度上影響了煌上煌拓展產(chǎn)能整體戰(zhàn)略的落地。
煌上煌相關(guān)負(fù)責(zé)人曾在2017年5月表示，煌上煌擬使用超募資金1.03億元對(duì)廣東煌上煌進(jìn)行增資，用于新建年產(chǎn)8000噸肉制品及其他熟食制品加工建設(shè)項(xiàng)目。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，隨著休閑鹵制品在國內(nèi)市場進(jìn)一步發(fā)展，為了滿足消費(fèi)者日益增長的需求，休閑鹵制品企業(yè)擴(kuò)大產(chǎn)能是必然的趨勢。弗諾斯沙利文的數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)2020年我國休閑鹵制品市場規(guī)模將達(dá)到1235億元，2015-2020年復(fù)合增長率預(yù)計(jì)達(dá)24.1%，將是休閑食品中增速最快的品類。
戰(zhàn)略定位專家、九德定位咨詢公司創(chuàng)始人徐雄俊認(rèn)為，受到煌上煌原定擬購買的土地未能正常掛牌的影響，煌上煌被迫終止“年產(chǎn)8000噸肉制品及其他熟食制品加工建設(shè)項(xiàng)目”，只能調(diào)整相應(yīng)戰(zhàn)略，通過生產(chǎn)基地技術(shù)改造的方式來滿足廣東地區(qū)的市場需求。
徐雄俊認(rèn)為，煌上煌急于擴(kuò)大廣東地區(qū)的產(chǎn)能，除滿足廣東市場增長的消費(fèi)需求，也是想在廣東地區(qū)占據(jù)更大的優(yōu)勢地位。“近幾年來，周黑鴨、絕味鴨脖等競爭對(duì)手紛紛布局廣東市場。為捍衛(wèi)自身的優(yōu)勢，煌上煌也在加快廣東市場的投入和布局。”徐雄俊說。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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