資訊 > 市場動態(tài) > 德媒：亞洲黃鯰魚在多瑙河“安家” 吃貨們“炸鍋”了
在德國泛濫的螃蟹和小龍蝦，曾經(jīng)令德國環(huán)保專家頗為頭痛，但“留德華”中的許多“吃貨”卻不這樣認(rèn)為，在他們眼里，河里游著的是“螃蟹粥”、“鹽焗蟹”或者“麻辣小龍蝦”。更令人欣喜的是，“吃貨”們現(xiàn)在或許又有新的口福了。
德新社報(bào)道，最近在多瑙河上的德國漁民，撒網(wǎng)后總會發(fā)現(xiàn)一些“意外收獲”：亞洲黃鯰魚。它們是怎么不遠(yuǎn)千里來到多瑙河的？有關(guān)專家還是摸不著頭腦。
在巴伐利亞州的多瑙河流經(jīng)區(qū)域，這里的黃色鯰魚已經(jīng)“定居”了數(shù)月之久。2018年5月，這種長約35厘米的魚類次在漁網(wǎng)里被發(fā)現(xiàn)。
德國國家動物博物館稱，雷根斯堡（Regensburg）至施特勞賓（Straubing）地區(qū)的漁民捕撈出上百種新魚類樣本時(shí)，博物館必須對德國現(xiàn)有魚類進(jìn)行了更為細(xì)致的劃分。
然而黃色鯰魚是如何到達(dá)多瑙河的目前尚無法解釋。它們可能以前生活在池塘里，后來被洪水沖進(jìn)多瑙河，也可能有人故意把它們放到河里。
這魚能吃嗎？
報(bào)道稱，黃色鯰魚肉質(zhì)滑嫩，味道鮮美。在它們的“家鄉(xiāng)”東亞，尤其是中國，黃色鯰魚是一種重要的經(jīng)濟(jì)魚類，以池塘飼養(yǎng)為主。德國魚類學(xué)家烏爾里希？施利文（Ulrich Schliewen）稱，相信它們未來也會被端上德國的餐桌。
“原則上講沒什么不可以的。”德國國家動物博物館館長也說道。
黃色鯰魚通常以昆蟲幼蟲、軟體動物以及其他小魚為食。“這類物種是否會長期對本土生物造成威脅，目前還不能確定。” 施利文說。
外來物種增長迅速，威脅當(dāng)?shù)叵∩傥锓N，這通常會引起本土生態(tài)問題。例如此前在萊茵河上游發(fā)現(xiàn)的螃蟹，后來吃光了整個(gè)魚塘。
施利文和其他研究人根據(jù)現(xiàn)有資料推斷稱，黃色鯰魚將會在未來繼續(xù)大量繁殖，并將這一結(jié)論發(fā)表在了動物學(xué)術(shù)雜志“Spixiana”上。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一，其不僅營養(yǎng)價(jià)值豐富，而且豆類種類龐雜，是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類，我國自古就有“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”、“寧可食無肉，不可食無豆”的說法，足見豆類的重要價(jià)值。
歐防風(fēng)（Peucedanum ostruthium），又名白甘筍、歐洲獨(dú)活或防風(fēng)草，是一種歷史悠久的傘形科植物，早在古希臘和古羅馬時(shí)期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，質(zhì)地疏松，中心柱隨生長時(shí)間延長而逐漸變硬，帶有獨(dú)特的清甜和堅(jiān)果香氣。
2025年7月2日，國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》，正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料，這意味著阿洛酮糖在我國食品領(lǐng)域擁有了合法身份，有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么，阿洛酮糖究竟是什么？它有哪些獨(dú)特的性質(zhì)和功能？在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢？
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機(jī)械設(shè)備。旋振篩通過振動電機(jī)產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動，使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級運(yùn)動，從而實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級和篩分的機(jī)械設(shè)備。振動篩通過振動源產(chǎn)生的振動力，使物料在篩面上運(yùn)動，實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動拆包機(jī)是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計(jì)的自動化開包設(shè)備。自動拆包機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出，提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡便的特點(diǎn)，自動拆包機(jī)廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
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