資訊 > 市場動態(tài) > 德媒：亞洲黃鯰魚在多瑙河“安家” 吃貨們“炸鍋”了
在德國泛濫的螃蟹和小龍蝦，曾經(jīng)令德國環(huán)保專家頗為頭痛，但“留德華”中的許多“吃貨”卻不這樣認為，在他們眼里，河里游著的是“螃蟹粥”、“鹽焗蟹”或者“麻辣小龍蝦”。更令人欣喜的是，“吃貨”們現(xiàn)在或許又有新的口福了。
德新社報道，最近在多瑙河上的德國漁民，撒網(wǎng)后總會發(fā)現(xiàn)一些“意外收獲”：亞洲黃鯰魚。它們是怎么不遠千里來到多瑙河的？有關(guān)專家還是摸不著頭腦。
在巴伐利亞州的多瑙河流經(jīng)區(qū)域，這里的黃色鯰魚已經(jīng)“定居”了數(shù)月之久。2018年5月，這種長約35厘米的魚類次在漁網(wǎng)里被發(fā)現(xiàn)。
德國國家動物博物館稱，雷根斯堡（Regensburg）至施特勞賓（Straubing）地區(qū)的漁民捕撈出上百種新魚類樣本時，博物館必須對德國現(xiàn)有魚類進行了更為細致的劃分。
然而黃色鯰魚是如何到達多瑙河的目前尚無法解釋。它們可能以前生活在池塘里，后來被洪水沖進多瑙河，也可能有人故意把它們放到河里。
這魚能吃嗎？
報道稱，黃色鯰魚肉質(zhì)滑嫩，味道鮮美。在它們的“家鄉(xiāng)”東亞，尤其是中國，黃色鯰魚是一種重要的經(jīng)濟魚類，以池塘飼養(yǎng)為主。德國魚類學家烏爾里希？施利文（Ulrich Schliewen）稱，相信它們未來也會被端上德國的餐桌。
“原則上講沒什么不可以的。”德國國家動物博物館館長也說道。
黃色鯰魚通常以昆蟲幼蟲、軟體動物以及其他小魚為食。“這類物種是否會長期對本土生物造成威脅，目前還不能確定。” 施利文說。
外來物種增長迅速，威脅當?shù)叵∩傥锓N，這通常會引起本土生態(tài)問題。例如此前在萊茵河上游發(fā)現(xiàn)的螃蟹，后來吃光了整個魚塘。
施利文和其他研究人根據(jù)現(xiàn)有資料推斷稱，黃色鯰魚將會在未來繼續(xù)大量繁殖，并將這一結(jié)論發(fā)表在了動物學術(shù)雜志“Spixiana”上。
隨著環(huán)保意識的日益增強，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價值和食用價值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨特的酸香風味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點而受到廣泛關(guān)注。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
