資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 科學(xué)家談延年益壽之食品
來自新西蘭奧塔哥大學(xué)和蘇格蘭鄧迪大學(xué)的科學(xué)家們分析了185項研究和58項臨床試驗，據(jù)此給出了可以延年益壽的食品。他們的研究結(jié)果發(fā)表在了醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》上。
科學(xué)家們確信每天進食不少于25-30克的纖維有助于預(yù)防心血管疾病、糖尿病和其他疾病的演變，這些疾病會大大地縮短壽命。
根據(jù)專家統(tǒng)計，每天女性攝入的健康食品約17克，而男性則不超過21克。科學(xué)家對人們飲食中缺乏纖維的解釋是大家都習(xí)慣于對其較少進食和熱于進食低碳食品。
文章稱可以食用一些簡單實惠的食物以增加膳食纖維的含量，這些食物包括蔬菜、水果和谷物，比如燕麥片、黑面包、煮扁豆、帶皮蘋果、夾克土豆和胡蘿卜等。
隨著環(huán)保意識的日益增強，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價值和食用價值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點而受到廣泛關(guān)注。
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