資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 巴西干旱或?qū)е赂收岙a(chǎn)量減少
本周一，洲際交易所（Intercontinental Exchange） 3月原糖合約上漲6%，收于每磅12.65美分。糖價(jià)上漲主要因巴西干旱可能導(dǎo)致甘蔗減產(chǎn)。
此前，原糖期貨價(jià)格在12月份大幅下跌，1月3日跌至每磅11.69美分的3個(gè)月低點(diǎn)。
由Futures International編制的國(guó)家環(huán)境預(yù)測(cè)中心（National Centers for Environmental Prediction）的數(shù)據(jù)顯示，巴西南部和東北部地區(qū)傳統(tǒng)甘蔗區(qū)的降水量遠(yuǎn)低于往年同期正常降水量。
因此，市場(chǎng)預(yù)計(jì)這些地區(qū)的甘蔗產(chǎn)量將受到抑制。據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部（U.S. Department of Agriculture）外國(guó)農(nóng)業(yè)服務(wù)處（Foreign Agricultural Service）的數(shù)據(jù)，巴西在2018 -19市場(chǎng)年度的出口總量估計(jì)為1,960萬(wàn)噸，為2007年以來(lái)的水平。
與此同時(shí)，本年度的全球產(chǎn)量估計(jì)為1.86億噸，比去年減少900萬(wàn)噸，因?yàn)轭A(yù)計(jì)巴西產(chǎn)量將減少。
INTL FCStone拉美市場(chǎng)高級(jí)副總裁Pablo Gimenez表示，周一糖價(jià)的飆升還受到石油和股票市場(chǎng)上漲等因素的影響。然而，他表示，長(zhǎng)期而言，正是干旱的天氣條件支撐著糖價(jià)上漲。
“過(guò)去幾年，我們看到糖業(yè)的投資很低，” Gimenez說(shuō)。“糖業(yè)很容易受到天氣的影響。”
根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，從全球范圍看產(chǎn)量仍有過(guò)剩。然而，如果巴西的干旱狀況惡化，由此產(chǎn)生的短缺可能會(huì)影響全球供應(yīng)，提振價(jià)格飆升。
“長(zhǎng)期來(lái)看，干旱情況并不樂(lè)觀，”Pablo Gimenez說(shuō)。
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來(lái)越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來(lái)“三高”人群和“糖人”越來(lái)越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂(lè)都換成了無(wú)糖可樂(lè)。隨著公眾健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者也對(duì)低糖、無(wú)糖食品的需求日益增長(zhǎng)，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
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