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  • 資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 功能性食品是如何生產的?

    2018-12-18 來源:Sjgle食品加工在線
    什么是功能性食品,許多人,還真很少聽說有此類的區(qū)分。其實功能性食品就是保健食品。對于保健食品大家應該比較的熟悉,像許多小孩、孕婦、產婦以及中老年人都是保健食品的目標群體,因此市面上也推廣了許多功能性的食品。那么這些功能性食品是如何生產的?

           什么是功能性食品,許多人,還真很少聽說有此類的區(qū)分。其實功能性食品就是保健食品。對于保健食品大家應該比較的熟悉,像許多小孩、孕婦、產婦以及中老年人都是保健食品的目標群體,因此市面上也推廣了許多功能性的食品。那么這些功能性食品是如何生產的?

    功能性食品

           【功能性食品是如何生產的】

           功能性食品是人們選擇健康食品很好的一個途徑,不僅具有維持人們的基礎生存條件,還能達到預防疾病和延緩衰老、美容養(yǎng)顏的功效?,F(xiàn)在功能性食品生產的技術非常先進,一般生產技術有生物工程技術、超微的粉碎技術、冷凍干燥技術、微膠囊技術還有殺菌技術。那么生產的過程是怎樣的呢?首先是固體或者液態(tài)的原材料分離提取或者萃取分離的方式。,運用先進的萃取分離和沉淀分離技術達到分離和鈍化的功效。把原材料分離好之后,會通過現(xiàn)代萃取技術,將原料之中的有效成分提取出來。例如富含有維生素C的柑橘類,就是從柑橘的果肉和果汁分離以后,從果汁之中將維生素C萃取出來濃縮,然后通過冷卻干燥的技術,將維生素C的提取物制作成片狀或者粉狀,這是比較簡單的一種功能性食品的制作流程。

           功能性食品是如何生產的?看到以上的介紹,應該大體了解到絕大部分功能性食品的生產方法。當然有些功能性食品的制作方式比較簡單,所用的工藝更加的先進,例如有超聲波和微波的萃取技術和生物酶的分解。

           

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