資訊 > 市場動態(tài) > 造福糧食生產(chǎn) 芬蘭研制出蜜蜂用疫苗
芬蘭研究人員研制出一種給蜜蜂用的疫苗，有助這種昆蟲抵抗細菌感染，若普及或有助逆轉蜜蜂數(shù)量減少的趨勢，最終造福糧食生產(chǎn)。
赫爾辛基大學昆蟲和免疫學專家亞萊·弗萊塔克與蜜蜂和蛋白質(zhì)專家赫利·薩爾梅拉帶領研究團隊，研發(fā)出這種好像糖塊的疫苗，蜂王在吃下它后能對美洲蜜蜂腐蛹病形成免疫，且能將免疫性遺傳給后代。
由于蜜蜂等昆蟲體內(nèi)缺乏抗體，先前研究認為，幾乎不可能為它們接種疫苗。弗萊塔克2014年的一項發(fā)現(xiàn)撼動了這一認知。他發(fā)現(xiàn)，如果給蛾子喂食某種細菌，蛾子可以將免疫性遺傳給后代。弗萊塔克后來與薩爾梅拉合作，最終研制出供蜂王食用的疫苗。法新社援引弗萊塔克的話報道：“它們只要吃下去就能傳遞（免疫性），盡管我不明白其中機制。”
目前，研究團隊正致力于開發(fā)可令蜜蜂免疫其他疾病的疫苗，同時為蜜蜂用疫苗走向市場籌集資金。弗萊塔克估計，至少還要4到5年時間才能實現(xiàn)這種疫苗的市場化。
聯(lián)合國2016年主導的一項研究顯示，全球四成無脊椎動物傳粉者瀕臨滅絕，其中主要是蜜蜂和蝴蝶。研究人員擔心，蜜蜂滅絕會導致食物生產(chǎn)成本上升，甚至出現(xiàn)食物短缺。
隨著環(huán)保意識的日益增強，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價值和食用價值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領域的應用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨特的酸香風味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點而受到廣泛關注。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權所有（保留一切權利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
