近日，英國(guó)倫敦佳釀交易所Liv-ex發(fā)布消息稱：在過去三年，所有2003至2013年份的波爾多名莊葡萄酒都大幅漲價(jià)；這十一個(gè)年份的平均漲幅高達(dá)41％。 然而，表現(xiàn)領(lǐng)先的卻是 “普通 off-vintage ”年份，價(jià)格升幅最多的年份也是的年份。 平均價(jià)格的2013年份表現(xiàn)（+ 53％）， 其次是2012和2011年份；分別漲價(jià)49％和48％。比如，小拉菲Carruades Lafite 2013年表現(xiàn)，在過去五年以來已漲價(jià)了177％。

　　Liv-ex還顯示：價(jià)格較高和優(yōu)秀的2005、2009和2010年份，它們的價(jià)格漲幅卻較小。2009年份也只有29％漲幅。

　　上表顯示了波爾多500指數(shù)中價(jià)格漲幅的葡萄酒；可見較便宜年份的副牌葡萄酒表現(xiàn)領(lǐng)先。

　　普通年份漲幅大，中國(guó)貢獻(xiàn)了三四成影響

　　中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)全面接受波爾多名莊酒大約在2007年以后。在此之前，名莊酒還在比較私密的小圈子流通。當(dāng)行業(yè)內(nèi)的大商紛紛開始關(guān)注到波爾多名莊酒并開始進(jìn)貨時(shí)，最初他們可以大批量進(jìn)貨的就是2007年份的波爾多名莊酒，因?yàn)檫@一年年份不好，傳統(tǒng)的美國(guó)、英國(guó)市場(chǎng)進(jìn)貨不多，而正好中國(guó)酒商開始進(jìn)場(chǎng)了。

　　優(yōu)自西方精品葡萄酒供應(yīng)鏈公司總經(jīng)理吳湘華認(rèn)為：歐洲與美國(guó)市場(chǎng)對(duì)差年份不感興趣。而對(duì)于中國(guó)酒商而言，好年份太貴了，差年份在中國(guó)有了漲價(jià)空間。同為亞洲國(guó)家，日本就比較均衡，不會(huì)追捧差年份。

　　上海唐閣酒業(yè)總經(jīng)理曾朝偉分析：主要還是酒莊主和波爾多傳統(tǒng)配額商的主觀意志影響了，自從2008年份狂漲之后，波爾多的市場(chǎng)已經(jīng)習(xí)慣了漲價(jià)。很大程度是被中國(guó)買家和消費(fèi)者慣壞了。便宜年份中國(guó)的購(gòu)買力增強(qiáng)波爾多酒商的漲價(jià)決心。

　　他認(rèn)為中國(guó)市場(chǎng)對(duì)波爾多名莊酒普通年份漲價(jià)影響達(dá)到了3、4成。

　　葡萄酒消費(fèi)習(xí)慣短期難改變

　　這種偏好買便宜年份和中國(guó)葡萄酒消費(fèi)不成熟有沒有關(guān)系？

　　吳湘華認(rèn)為：中國(guó)市場(chǎng)對(duì)于名莊酒而言，就是認(rèn)品牌，集中化（向頭部名莊酒品牌集中）。這是初級(jí)市場(chǎng)的特征，品牌 ，價(jià)格第二， 品質(zhì)第三。

　　在吳湘華看來，買普通年份的習(xí)慣3-5年明顯難改變。中國(guó)人的消費(fèi)觀念、價(jià)值體系決定了在很長(zhǎng)時(shí)間還是會(huì)選擇買便宜貨。

　　曾朝偉則歸結(jié)于：中國(guó)懂酒的人太少，裝B的人太多。多數(shù)人的場(chǎng)景是：剛好和朋友在一起，這位朋友帶好酒，拍個(gè)照發(fā)微信朋友圈秀一秀照片，證明自己有品位或者有錢，其實(shí)平常多數(shù)人都不買。

　　成都酒商翟遠(yuǎn)鋼分析：喝這類名莊的人少有專業(yè)的人，大多是名氣和牌子吸引他們?nèi)ハM(fèi)的，口味不重要。這是法國(guó)名莊酒仍然有份額的原因之一。

　　“我倉(cāng)庫(kù)里有清完關(guān)的2008、2009、2010、2011年份的波爾多圣愛美隆名莊酒，因?yàn)?009年和2010年年份好，進(jìn)價(jià)高，目前走得慢，其他年份走得差不多了。”浙江一位進(jìn)口商負(fù)責(zé)人告訴筆者。正是基于中國(guó)高凈值人群對(duì)于葡萄酒消費(fèi)的習(xí)慣和觀念，作為進(jìn)口商很難教育改變，市場(chǎng)倒逼讓他們更傾向于買便宜年份，降低成本、提高資金周轉(zhuǎn)率。

　　其實(shí)，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)年份不感冒從澳洲精品葡萄酒這兩年在中國(guó)市場(chǎng)的火爆上可以得到印證，其實(shí)澳洲精品酒的年份概念也不突出，很少有中國(guó)消費(fèi)者點(diǎn)名要買某個(gè)產(chǎn)區(qū)某個(gè)年份的酒，從這一點(diǎn)來看，法國(guó)酒莊強(qiáng)調(diào)的年份概念在中國(guó)市場(chǎng)成了一項(xiàng)極少數(shù)人聽得懂的品質(zhì)“參數(shù)”。