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    2018-11-12 來源:食品資訊中心
    美國約翰·霍普金斯大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的人類營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn),在飲食中多添加葡萄和漿果有益肺部健康。

      美國“健康日”網(wǎng)站報(bào)道稱,美國約翰·霍普金斯大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的人類營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn),在飲食中多添加葡萄和漿果有益肺部健康。
     
      研究人員從挪威和英國選取463名成年人,進(jìn)行了為期10年的追蹤調(diào)查。研究開始時(shí),參試者完成了一次全面的膳食營養(yǎng)調(diào)查,十年期間,他們多次接受肺功能測試。分析結(jié)果顯示,參試者日常飲食中的花青素?cái)z入量與肺部健康之間成正比關(guān)系。那些愛吃富含花青素的深色水果和蔬菜者,肺功能隨年齡增長的下降速度比花青素?cái)z入量少的人慢,即使考慮了吸煙等其他因素,這種差距也顯而易見。
     
      研究人員表示,攝入大量含有花青素食物的中老年人呼吸更加順暢,可以將肺功能保持在水平,因?yàn)榛ㄇ嗨赝ㄟ^其抗氧化和抗炎功能起到了保護(hù)肺部的作用。值得注意的是,這些深色的水果和蔬菜對從不吸煙和已經(jīng)戒煙的人最有幫助。

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