資訊 > 政策法規(guī) > 撫寧確保肉品質(zhì)量安全
日前，記者從河北省秦皇島市撫寧區(qū)農(nóng)牧部門獲悉，近年來，該區(qū)加大對病死豬無害化處理技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)，強化病死豬無害化處理與畜牧業(yè)養(yǎng)殖保險聯(lián)動，探索出“個人建場、政府補助、部門監(jiān)管”三位一體的無害化處理運作模式，推動了全區(qū)生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
撫寧是國家生豬調(diào)出主要養(yǎng)殖區(qū)之一，年出欄生豬80萬頭以上。采取以獎代補方式，該區(qū)引入社會資金，投入600多萬元建設(shè)了占地7240平方米、建筑面積3300平方米的畜禽無害化處理廠，每年可處理病死畜禽兩萬余噸，可完成全區(qū)及周邊縣份的病死畜禽無害化處理任務(wù)。
該區(qū)農(nóng)牧部門加強與發(fā)改、財政、保險等部門溝通協(xié)作，建立了信息共享、政策共融、共同監(jiān)管的病死豬無害化處理聯(lián)動補貼機制。去年出臺《關(guān)于建立病死畜禽無害化處理機制的實施意見》，對病死豬無害化處理補助分配比例進行了調(diào)整，由養(yǎng)殖場和無害化處理廠各40元（每頭豬）調(diào)整到無害化處理廠每頭60元，養(yǎng)殖場每戶每頭20元。
設(shè)駐廠監(jiān)督站，抽調(diào)3名獸醫(yī)駐廠辦公，專門負責(zé)死亡生豬無害化處理補助的確認、登記和監(jiān)管工作，確保全區(qū)病死畜禽實現(xiàn)集中無害化處置。同時明確出現(xiàn)病死豬后，養(yǎng)殖場戶必須立即向駐廠監(jiān)督站報告，由無害化處理廠到場到戶進行收集，統(tǒng)一進行集中處理，這樣既規(guī)范了生豬無害化處理工作，又能維持無害化處理廠的運轉(zhuǎn)。
據(jù)駐廠監(jiān)督站工作人員介紹，自建廠運營以來已集中處理病死豬38.15萬頭，有效防治了病害肉流向市場、流向餐桌，切實保障了肉品質(zhì)量安全。
隨著環(huán)保意識的日益增強，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價值和食用價值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點而受到廣泛關(guān)注。
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