資訊 > 政策法規(guī) > 撫寧確保肉品質(zhì)量安全
日前，記者從河北省秦皇島市撫寧區(qū)農(nóng)牧部門獲悉，近年來，該區(qū)加大對病死豬無害化處理技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)，強(qiáng)化病死豬無害化處理與畜牧業(yè)養(yǎng)殖保險(xiǎn)聯(lián)動(dòng)，探索出“個(gè)人建場、政府補(bǔ)助、部門監(jiān)管”三位一體的無害化處理運(yùn)作模式，推動(dòng)了全區(qū)生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
撫寧是國家生豬調(diào)出主要養(yǎng)殖區(qū)之一，年出欄生豬80萬頭以上。采取以獎(jiǎng)代補(bǔ)方式，該區(qū)引入社會(huì)資金，投入600多萬元建設(shè)了占地7240平方米、建筑面積3300平方米的畜禽無害化處理廠，每年可處理病死畜禽兩萬余噸，可完成全區(qū)及周邊縣份的病死畜禽無害化處理任務(wù)。
該區(qū)農(nóng)牧部門加強(qiáng)與發(fā)改、財(cái)政、保險(xiǎn)等部門溝通協(xié)作，建立了信息共享、政策共融、共同監(jiān)管的病死豬無害化處理聯(lián)動(dòng)補(bǔ)貼機(jī)制。去年出臺(tái)《關(guān)于建立病死畜禽無害化處理機(jī)制的實(shí)施意見》，對病死豬無害化處理補(bǔ)助分配比例進(jìn)行了調(diào)整，由養(yǎng)殖場和無害化處理廠各40元（每頭豬）調(diào)整到無害化處理廠每頭60元，養(yǎng)殖場每戶每頭20元。
設(shè)駐廠監(jiān)督站，抽調(diào)3名獸醫(yī)駐廠辦公，專門負(fù)責(zé)死亡生豬無害化處理補(bǔ)助的確認(rèn)、登記和監(jiān)管工作，確保全區(qū)病死畜禽實(shí)現(xiàn)集中無害化處置。同時(shí)明確出現(xiàn)病死豬后，養(yǎng)殖場戶必須立即向駐廠監(jiān)督站報(bào)告，由無害化處理廠到場到戶進(jìn)行收集，統(tǒng)一進(jìn)行集中處理，這樣既規(guī)范了生豬無害化處理工作，又能維持無害化處理廠的運(yùn)轉(zhuǎn)。
據(jù)駐廠監(jiān)督站工作人員介紹，自建廠運(yùn)營以來已集中處理病死豬38.15萬頭，有效防治了病害肉流向市場、流向餐桌，切實(shí)保障了肉品質(zhì)量安全。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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