MCT粉現(xiàn)在大家聽(tīng)到的可能是比較多的，那它是什么呢，其實(shí)它就是中鏈甘油三酯，這個(gè)名字我們可能是常聽(tīng)說(shuō)的，那它是從哪里提取出來(lái)的呢，我們知道一般這種物質(zhì)都是從食物當(dāng)中來(lái)攝取的，它其實(shí)是從椰子油和棕櫚仁油里提取出來(lái)的，它是一種我們常說(shuō)的飽和脂肪酸。這回你知道了吧，它是我們當(dāng)下最重要的膳食脂肪的主要來(lái)源之一。它的最主要的成分就是辛酸還有癸酸所以說(shuō)今天也有人稱(chēng)它為辛癸酸甘油三酯。
【MCT粉是什么】
那對(duì)于它的概念我們有了一些了解之后，我們就要知道MCT粉的特性是什么，一它可以提供能量大的高熱量食品，它的能量大約是燕麥的4倍。因?yàn)樗莵?lái)源于天然的植物油的，所以說(shuō)它是無(wú)色的也是無(wú)味的，更是飽和酯的，而且氧化穩(wěn)定性也是好的。它還可以強(qiáng)溶解性，消化是特別快的，因此也會(huì)讓你的代謝快。它的潤(rùn)滑性也好，是特別好的一些優(yōu)良食品的加工潤(rùn)滑劑。
MCT粉是具有小分子結(jié)構(gòu)的，它更溶于水。與長(zhǎng)鏈脂肪酸甘油三酯相比較的話，它更加容易被我們的身體所吸收，而且它還可以直接由小腸的門(mén)靜脈送到肝 臟。所以說(shuō)由于它的不堆積又好吸收的特點(diǎn)，今天在我們的食物當(dāng)中，它是不可缺少的，對(duì)于人體所需要的營(yíng)養(yǎng)素來(lái)說(shuō)，它也是起到了很大的一個(gè)作用。
蜂花粉是蜜蜂從花朵收集的花粉，經(jīng)蜜蜂混合自身分泌物和少量蜜蜂酶加工而成的顆粒狀天然產(chǎn)物。蜂花粉富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及多種活性酶，是天然營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品的重要來(lái)源。
五味子提取物是以木蘭科植物五味子的干燥成熟果實(shí)為原料，經(jīng)水提取、醇提取等工藝制得的濃縮活性物質(zhì)。五味子提取物富含五味子甲素、五味子乙素、有機(jī)酸、多糖和揮發(fā)油等成分，因具有顯著的護(hù)肝、抗氧化和增強(qiáng)免疫等功效而被廣泛關(guān)注。
刺五加提取物是以五加科植物刺五加的根、莖為原料，經(jīng)水提取、醇提取等工藝加工濃縮而成的活性物質(zhì)。刺五加提取物富含刺五加苷、多糖、黃酮類(lèi)及多種微量元素，具有抗疲勞、增強(qiáng)免疫、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)等多方面作用。
檸檬酸是一種天然有機(jī)酸，化學(xué)名稱(chēng)為2-羥基-1,2,3-丙三羧酸，廣泛存在于柑橘類(lèi)水果中，尤其是檸檬、橙子中含量較高。工業(yè)生產(chǎn)中，檸檬酸通常通過(guò)糖類(lèi)物質(zhì)經(jīng)黑曲霉發(fā)酵獲得，具有高純度、低成本和可規(guī)?；a(chǎn)的優(yōu)勢(shì)。
西洋參提取物是以西洋參為原料，通過(guò)水提取、醇提取或超臨界二氧化碳萃取等方法獲得的濃縮活性成分。西洋參提取物保留了皂苷、多糖、揮發(fā)油等多種有效物質(zhì)，具有滋陰補(bǔ)氣、提神益智、增強(qiáng)免疫等功效。
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