資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 納豆片的功效與作用
納豆是用大豆作為原料經(jīng)過特殊的發(fā)酵工藝做成的美味食品，同時也是流行于日本的傳統(tǒng)保健品，經(jīng)過現(xiàn)代工藝對這種傳統(tǒng)食品進行提純和萃取，做成更方便攜帶與食用的保健品，就是很多營養(yǎng)專家向大家所推薦的納豆片，是一種具有多重功效的保健品，并且也適合普通人長期服用。
【納豆片的功效與作用】
納豆片在制造的過程當(dāng)中完整地保留了納豆當(dāng)中所含的纖維素成分，同時還有特殊的粘液素，這兩類成分并不能夠為身體提供營養(yǎng)，但卻是改善腸道環(huán)境的有力武器。尤其是來自于大豆的纖維素，性質(zhì)非常溫和，并且可以在腸道當(dāng)中維持比較長的時間，一方面可以培養(yǎng)更多的有益菌，另一方面也可以吸收多余的水分，有助于糞便成型，還有一定的潤滑作用。所以不管是因為著涼或者飲食不適應(yīng)而引起的腹瀉，還是因為上火而導(dǎo)致的便秘，都可以用它來進行調(diào)理，效果明顯還沒有副作用。
另外，經(jīng)過現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的研究，還發(fā)現(xiàn)了納豆片具有溶栓的功效。因為納豆在發(fā)酵的過程當(dāng)中，會產(chǎn)生一種特殊的酶，這種酶可以完整的參與到血液循環(huán)當(dāng)中，對形成血栓的蛋白質(zhì)具有溶解的作用。因此它對于正在形成當(dāng)中的血栓可以直接破壞掉，防止造成更嚴重的后果。包括很多老年人都存在的血管垃圾過多的問題，也能起到很好的保養(yǎng)作用，所以被譽為是一種可以有效預(yù)防中風(fēng)以及心梗的保健品。
亞精胺是一類生物活性有機小分子，毒 性低功效強，具有抗炎、抗氧化，增強線粒體代謝等功能。機體內(nèi)亞精胺除外源膳食補充和細胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強腸道免疫功能方面起到重要作用。
從蛋白質(zhì)到膳食纖維，從維生素到礦物質(zhì)，每一種營養(yǎng)素都在維持人體機能中扮演著獨特角色。而在眾多功能性成分中，N-乙酰氨基葡萄糖（N-Acetylglucosamine，簡稱GlcNAc）正逐漸走進大眾視野。作為一種天然存在于食物中的活性成分，它不僅與人體健康密切相關(guān)，更在功能性食品領(lǐng)域展現(xiàn)出廣闊前景。
在營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域，有益健康的成分一直以來都備受關(guān)注。其中，甜菜堿（化學(xué)名：三甲基甘氨酸）作為一種天然存在且具有重要生理功能的營養(yǎng)物質(zhì)，正逐漸成為健康科學(xué)界的熱點。這種天然化合物廣泛存在于微生物、植物和動物體內(nèi)，常見于小麥、貝類、菠菜和甜菜等食物中。
在追求健康生活的今天，有機食品逐漸成為人們餐桌上的新寵。有機葵花籽油，作為一種天然、健康的食用油，以其豐富的營養(yǎng)和獨特的功效，受到越來越多消費者的青睞。它不僅能滿足日常烹飪需求，還能為身體帶來諸多益處。本期，我們將深入探討有機葵花籽油的營養(yǎng)價值、健康功效以及在食品加工中的廣泛應(yīng)用，以幫助大家更好地了解這一“健康油脂”和“黃金液體”。
低溫等離子體（Cold Plasma，CP）技術(shù)是一種非熱殺菌技術(shù)，以其快速殺菌、無殘留、操作簡單、不產(chǎn)生明顯溫升等特點而備受青睞。該技術(shù)廣泛應(yīng)用于醫(yī)療、農(nóng)業(yè)、食品以及水資源等眾多領(lǐng)域。等離子體是一種由電子、正負離子、自由基、基態(tài)或激發(fā)態(tài)分子和原子等組成的整體呈電中性的導(dǎo)電性流體，具有能量高，活性成分豐富等優(yōu)點。
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