資訊 > 市場動態(tài) > SGS:推動檢測專業(yè)人才培養(yǎng) 冠名全國食品檢測大賽
28日,由全國食品工業(yè)職業(yè)教育教學指導委員會主辦的“SGS杯”第三屆全國高職院校食品營養(yǎng)與安全檢測技能大賽在廣東輕工職業(yè)技術學院舉辦。全國23個省及直轄市的職業(yè)院校參與了此次大賽。SGS中國區(qū)總裁杜佳斌、全國食品工業(yè)職業(yè)教育教學指導委員會主任于學軍、廣東輕工職業(yè)技術學院院領導出席開幕式并致辭。
“SGS杯”第三屆全國高職院校食品營養(yǎng)與安全檢測技能大賽對全國高職食品工業(yè)類專業(yè)廣大師生具有較強的影響力。吸引了全國80多所職業(yè)院校的參賽選手239人,指導老師288人參加了此次比賽。大賽將食品營養(yǎng)與安全這一熱點問題與高職院校的人才培養(yǎng)工作有效結合,通過營養(yǎng)素檢測項目、農(nóng)殘檢測項目和微生物檢測項目的現(xiàn)場標準化操作,檢驗和展示高職食品工業(yè)類專業(yè)在食品營養(yǎng)與安全檢測能力培養(yǎng)水平,讓基本功過硬、操作規(guī)范嫻熟、愛崗敬業(yè)的新型高素質(zhì)技術技能人才發(fā)揮引領作用。
SGS中國區(qū)總裁杜佳斌表示:“在保障消費者食品安全中,檢測機構在其中扮演了十分重要的角色。隨著食品檢測的快速發(fā)展,專業(yè)人才逐漸出現(xiàn)了短缺,除了檢測機構的企業(yè)內(nèi)部培養(yǎng)外,全國各大高職院校為檢測行業(yè)高技術人才輸出提出了有利保障,SGS希望通過冠名此次比賽,吸引食品檢測領域人才和促進行業(yè)交流,共同推動檢測行業(yè)專業(yè)人才的培養(yǎng)。”
中國輕工業(yè)聯(lián)合會副秘書長、全國食品工業(yè)職業(yè)教育教學指導委員會主任于學軍指出,高職院校人才培養(yǎng)必須與國際接軌,適應企業(yè)人才需求,食品檢測人才要有高度的責任感和使命感,為食品的營養(yǎng)與安全作出項獻。
SGS歷來重視企業(yè)內(nèi)不同人才梯隊的持續(xù)培養(yǎng)和開發(fā)。除與廣東輕工職業(yè)技術學院建立學徙制合作培養(yǎng)檢測人才外, SGS和常州工程技術學院(后改名檢測認證學院)建立了合作關系,通過開設定制班保證在常州實驗基地的用人需求。SGS還是行業(yè)內(nèi)首創(chuàng)職場預備役進行人才培訓的檢測機構,率先同東華大學、蘇州大學、浙江理工大學等共建高校合作,不斷完善項目課程、創(chuàng)新培訓方式,為大學畢業(yè)生搭建實踐實習的平臺,該項目也為SGS廣納賢才,為SGS的可持續(xù)發(fā)展注入了新的活力。
隨著環(huán)保意識的日益增強,綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分,其環(huán)保性也受到越來越多的關注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性,成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多,以至于有的人“談糖色變”,把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升,消費者也對低糖、無糖食品的需求日益增長,尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下,尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶,作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物,其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分,具有較高的藥用價值和食用價值。近年來,隨著人們對健康飲食的重視,山茶在食品加工領域的應用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中,讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物,而酸面包(sourdough bread)正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨特的酸香風味和健康益處,逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒,近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇,作為一種著名的食藥用菌,不僅以其獨特的形態(tài)和美味著稱,更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞,而猴頭菇菌絲體,作為猴頭菇的重要組成部分,同樣蘊含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關注,傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制,可食膜作為一種新型的食品包裝材料,因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點而受到廣泛關注。
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