進(jìn)入8月份，全國雞蛋價格集體飆漲，多個城市蛋價“破5”。蘭州市場雞蛋價格漲幅明顯，市場零售價普遍在5.5元—5.8元/斤，個別攤位漲到6元/斤。分析認(rèn)為，此輪蛋價上漲主要是三伏天氣因素和養(yǎng)殖企業(yè)規(guī)模不斷縮小所致，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，產(chǎn)蛋量增加，后期蛋價會有所回落。

　　蘭州市場蛋價5.5元-5.8元/斤

　　“此輪蛋價的上漲是全國性的，也是年內(nèi)漲幅且上漲期持續(xù)較長的一次。”卓創(chuàng)資訊雞蛋分析師黃子軒說，進(jìn)入8月份，全國主產(chǎn)區(qū)雞蛋價格快速震蕩上漲，到8月中旬，創(chuàng)下自2014年以來的水平。

　　“蘭州市場雞蛋價格最近一直處于高位運(yùn)行，從8月份上漲后，一個多月沒有降下來，現(xiàn)在還是5.8元/斤。”七里河橋頭市場雞蛋經(jīng)銷商魏先生稱，整個8月份的蛋價在5.5元—5.8元/斤，有些攤位賣到6.0元/斤。

　　根據(jù)蘭州市物價局價格監(jiān)測中心監(jiān)測，蘭州市今年1、2月份雞蛋價格分別為5.42元/斤、5.31元/斤，3月份以后走勢平穩(wěn)，蛋價每斤維持在4.6元左右。到8月份，價格飆漲，市場零售價普遍超過5.5元/斤。

　　而甘肅省價格監(jiān)測中心數(shù)據(jù)監(jiān)測，全省雞蛋平均零售價5.09元/斤，與7月份相比，上漲10.65%；與去年同期相比，上漲了0.99%。

　　后期蛋價會逐漸回落

　　靖遠(yuǎn)順發(fā)養(yǎng)殖合作社魏雪芳告訴記者，8月份由于天氣炎熱，伏天雞有“歇伏”的習(xí)慣，蛋雞產(chǎn)蛋率下降，導(dǎo)致市場供應(yīng)不足，價格自然上漲，“雞蛋出廠價在3.8元-4.0元/斤，有幾天達(dá)到了4.10元/斤，養(yǎng)殖戶還是收益頗豐。”記者了解到，各類養(yǎng)殖成本疊加后，每斤雞蛋的成本在3.30元，批發(fā)價超過3.50元/斤，養(yǎng)殖戶都是賺錢的。

　　魏雪芳稱，去年雞蛋價格低，多數(shù)養(yǎng)殖戶都縮減存欄量，導(dǎo)致可供收購的蛋就不多了。加之中秋節(jié)臨近，食品加工企業(yè)開始增加雞蛋等月餅原料的備貨，以及各高校開學(xué)，市場雞蛋需求明顯增加，也是帶動雞蛋價格上漲的一個因素。

　　對于后期蛋價走勢，卓創(chuàng)資訊分析師黃子軒認(rèn)為，隨著下游階段性拿貨相繼結(jié)束，市場流通速度漸緩，雞蛋價格繼續(xù)上漲動力已顯不足，9月下旬，雞蛋價格會正常回落。