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  • 資訊 > 編輯推薦 > 消費升級,保健食品迎來新機遇

    2018-08-30 來源:食品加工在線 作者:Martin Yu
    隨著《健康中國2020》的政策驅(qū)動及居民收入水平和健康意識快速提高,中國保健品市場即將迎來新的發(fā)展機遇。

            健康中國

            隨著《健康中國2020》的政策驅(qū)動及居民收入水平和健康意識快速提高,中國保健品市場即將迎來新的發(fā)展機遇。一方面隨著慢性病的爆發(fā),居民對健康產(chǎn)品的需求越來越旺盛,另外一方面行業(yè)也在國家政策引導下快速變革。無論是消費者消費行為的更加理性,還是銷售渠道的創(chuàng)新和變化,都必須堅持以滿足消費者對健康需求為導向,不斷的分析和把握行業(yè)的趨勢,以科技和創(chuàng)新來迎接大健康時代所帶來的機遇和挑戰(zhàn)。

    保健品市場發(fā)展的新三架馬車

     趨勢

            消費者收入水平的提高:城鎮(zhèn)居民可支配收入由2011年2.18萬元增長至2015年3.12萬元,“十三五”期間預計年增長12% 。而收入水平的增加將有效帶動健康訴求的增長。
    人口老齡化:60歲以上人口比例由2011年的13.75%增長至2015年的15.50%,預計到2020年將超過17%,人口老齡化引發(fā)慢病管理的需求,推動提高免疫力、促進心臟健康、調(diào)節(jié)血糖等相關保健食品的快速發(fā)展。

            城市化及生活環(huán)境問題:快速的城市化帶來環(huán)境污染問題和日益增長的精神眼里,同時層出不窮的食品安全和質(zhì)量問題引起人們的健康的關注。

    國民消費的升級

     健康中國

            隨著居民收入水品的提高、人口結(jié)構(gòu)的變化、以及科學技術的進步,消費者消費理念和意識正在逐漸改變。首先表現(xiàn)在國民對生活品質(zhì)的要求越來越高。近年來,隨著出境游的普及和大量跨境產(chǎn)品的涌入,國民的國際化視野不斷拓展,受國外產(chǎn)品和生活方式的不斷影響,國民對產(chǎn)品服務的品質(zhì)的期望值不斷提高,開始進入更高層級的消費階段:消費體驗升華。第二個表現(xiàn)在對健康生活方式的崇尚,國民健康生活方式不斷受到科學技術的影響,如在飲食方面,國民不斷尋求多功能食品(既能程度滿足營養(yǎng)需求,又能增強活力、抗衰老、保持身材等)。低脂肪、低糖、低熱量類產(chǎn)品慢慢成為新的消費趨勢,而清潔標簽、健康、天然、綠色等也成為眾多食品品牌的定位。表現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)和社交媒體深入影響到日常生活,隨著國民收互聯(lián)網(wǎng)的普及和消費升級的驅(qū)動,購物戰(zhàn)場延伸到海外市場,跨境電商購機成為眾多消費者生活的一部分。與此同時,社交媒體對網(wǎng)購行為的影響越來越大,常常受到“閱讀評論、意見和反饋”的影響。因此,互聯(lián)網(wǎng)購物和社交媒體對傳統(tǒng)的線下保健品企業(yè)的戰(zhàn)略和運營帶來巨大的顛覆效應。

    體驗和服務將成為新的競爭力

     保健品

            目前,保健食品銷售渠道分為直銷、電商、藥店、商超等,其中,直銷模式仍是保健食品銷售的主要模式。而電商渠道是增長最快的渠道。在產(chǎn)品本身差異化越來越弱,競爭日益加劇的保健食品市場,企業(yè)需要從提供產(chǎn)品想提供解決方案轉(zhuǎn)變。無論是直銷還是非直銷的保健食品企業(yè),都需要抓住日益增長的電商渠道,同時注重在渠道中加強消費著體驗,提供多元化服務,進而占據(jù)更有利的生存和發(fā)展空間。

             在新的大環(huán)境變革趨勢下中國保健品行業(yè)未來發(fā)展機遇與挑戰(zhàn)并存。在這場快速和復雜的變革中,未成熟但高速發(fā)展的中國保健食品行業(yè)將會面臨競爭格局洗牌,行業(yè)整合將加速,企業(yè)兩極分化的現(xiàn)象將更加嚴重。那些抓住時代機遇,以開放的心態(tài)積極面對行業(yè)變革并及時轉(zhuǎn)型的企業(yè),將會脫穎而出并成為行業(yè)龍頭;而那些錯失機遇的企業(yè)將會逐漸失去市場份額,最終被時代所淘汰。

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