資訊 > 名企關(guān)注 > 胖鯨洞察:軒尼詩【食】驗室攜手美團點評,提升活動傳播與轉(zhuǎn)化率
在中國,多達90%的烈酒消費發(fā)生在餐桌之上,中國人慣于用酒來配餐這種文化習慣,正是軒尼詩于2015年推出“重新發(fā)現(xiàn)中國味”項目的基石。自2015年末,軒尼詩陸續(xù)在廣州、廈門、順德啟動“重新發(fā)現(xiàn)中國味”系列活動。今年,軒尼詩瞄準江浙地區(qū),發(fā)起了軒尼詩重新發(fā)現(xiàn)中國味·上海發(fā)布晚宴、杭州發(fā)布晚宴、以及一場限時的【食】驗室活動?!臼场框炇一顒友埩巳竺餍且约案髀访朗?KOL,以【食】驗為創(chuàng)意點和趣味點捕捉消費者的注意力。
較之以往,2018年“重新發(fā)現(xiàn)中國味”項目與大眾點評進行了合作,雙方的合作玩出了新的“火花”,為品牌帶來了更多價值。
新的傳播渠道帶來的流量價值
“重新發(fā)現(xiàn)中國味”是軒尼詩基于強化餐桌消費場景的策略下推出的本土化營銷戰(zhàn)役,增加美食文化與軒尼詩之間的聯(lián)系,給消費者提供新的消費場景選擇 -- 當法式干邑“邂逅”地道中式味道,會產(chǎn)生類似化學反應般的美妙效果,彷如重新發(fā)現(xiàn)中國味。大眾點評作為消費者體驗品質(zhì)生活的入口,平臺高流量提高了活動的曝光,與活動目標人群高度貼合的平臺用戶也使投放取得了高品質(zhì)的效果?!臼场框炇业男麄鲌D于5.23露出在大眾點評的開屏位,千萬的瀏覽量為活動達到了良好的預熱效果?;顒悠陂g,大眾點評為活動搭建高流量入口,廣告圖曝光在大眾點評美食頂通、首頁信息流、團購交易成功頁、品牌秀四大位置,五天內(nèi)共取得30萬的點擊,幫助品牌印記的形成。除此之外,戶外和朋友圈廣告、微信和微博大號、加以明星和美食 KOL 的助力實現(xiàn)全方位宣傳,線上線下一體化覆蓋,使不同的消費群體都能接觸到品牌信息和活動宣傳。
聯(lián)動商戶,直接預約對接提供全流程體驗
在精準引流之外,大眾點評平臺的預約功能直接對接【食】驗室商戶,從信息獲取到消費,實現(xiàn)全流程的覆蓋。這也正是美團點評所提出的“Co-Line Marketing 線上線下一體化營銷”創(chuàng)新理念的體現(xiàn)。大眾點評通過創(chuàng)建“重新發(fā)現(xiàn)中國味·【食】驗室”商戶頁面,被吸引的消費者可直接獲取【食】驗室地址、推薦菜品等信息。預約功能使活動方可以預估活動流量,做到提前籌備菜品,對于平臺用戶而言符合他們的日常使用邏輯,形成良好的消費體驗。此外,定位、打車等大眾點評的內(nèi)置服務(wù)對比社交平臺等投放渠道,降低了消費者的決策成本,提升活動的傳播轉(zhuǎn)化。LBS 定位服務(wù)則進一步實現(xiàn)了用戶匹配,由于區(qū)域臨近并對“吃和玩”有需求的用戶恰好和軒尼詩此次活動人群定位一致,吸引附近用戶點擊進入【食】驗室店鋪,轉(zhuǎn)化率更高。
集合真實消費者反饋利于品牌二次營銷
值得一提的是,大眾點評的高 UGC 屬性孵化出真實的用戶反饋。對軒尼詩而言,大眾點評平臺搭建的是一個品牌和用戶之間的溝通橋梁,品牌方收獲參與者對本次活動的評價數(shù)據(jù),利于之后的二次營銷,而軒尼詩和中國美食的餐桌搭配也沉淀用戶好評。對其他消費者而言,評論為他們的消費決策提供了有效的決策依據(jù)。
胖鯨洞察
在去中心化、散點式的互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下,品牌在所有渠道中保持信息一致的做法已經(jīng)失效。今天的品牌要做的是結(jié)合消費者真實需求的內(nèi)容及體驗定制,為消費者提供實實在在的價值。真正的價值指的是為消費者生活帶來便利、節(jié)省開支、提升生活品質(zhì)等。而軒尼詩通過與大眾點評的合作,實實在在的滿足了平臺用戶和品牌消費者的雙重需求,這極大的提升了傳播和轉(zhuǎn)化的效率。活動期間,商戶主頁達成40萬+的瀏覽量,“重新發(fā)現(xiàn)中國味·【食】驗室”成為上海熱門餐廳第二名,人氣極高。“【瘋狂廚房】自拍區(qū)”、“【腦洞大開】調(diào)酒站”、“【蜜汁好吃】領(lǐng)取處”、“【品見初心】流動車”等設(shè)置也受到參與者的好評。
在寵物經(jīng)濟持續(xù)升溫的當下,寵物食品市場正迎來消費升級浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報,4家實現(xiàn)營收凈利雙增長,到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺,頭部企業(yè)紛紛布局,折射出寵物食品市場的旺盛活力。其中,凍干寵物食品憑借“天然營養(yǎng)”的核心優(yōu)勢迅速崛起,而作為生產(chǎn)核心裝備的凍干機,正成為撬動這一細分市場的關(guān)鍵力量,為食品機械企業(yè)帶來廣闊發(fā)展機遇。
潼關(guān)肉夾饃,作為陜西美食的杰出代表,憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣,鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨特風味,歷經(jīng)近1400年傳承,早已深入人心。在當今時代,潼關(guān)縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展,2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達100億元,成為推動鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。潼關(guān)縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè),納入全縣7條重點產(chǎn)業(yè)鏈,堅持標準化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中,食品機械在這一進程中發(fā)揮著不可替代的關(guān)鍵作用。
當下,人工智能正從算法與實驗室中走出,進入鋼鐵與蒸汽交錯的工業(yè)現(xiàn)場。在食品機械制造領(lǐng)域,這場智能化浪潮悄然改變了我們對生產(chǎn)線的認知:它不再只是傳送帶和機械臂的堆疊,而是一個擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日,中國飯店協(xié)會正式批準《餐飲外賣即食小龍蝦質(zhì)量規(guī)范》團體標準立項 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”,實則折射出我國餐飲外賣標準化、工業(yè)化、智能化轉(zhuǎn)型的深層趨勢。
近日,一則喜訊從甘肅傳來。經(jīng)蘭州海關(guān)所屬平?jīng)龊jP(guān)檢疫合格,甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司生產(chǎn)的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆,實現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對阿塞拜疆市場的首次出口,這也是甘肅畜禽肉類產(chǎn)品拓展“一帶一路”市場的一項重要成果。而在這份亮眼成績的背后,食品機械設(shè)備發(fā)揮了不可忽視的關(guān)鍵作用。
近期,羅永浩與西貝之間圍繞預制菜的爭論甚囂塵上,引發(fā)了社會各界廣泛關(guān)注。這場風波表面上是一場關(guān)于菜品定義的口水戰(zhàn),實則反映出食品行業(yè)幾個值得深入探討的關(guān)鍵內(nèi)容。
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