資訊 > 政策法規(guī) > 平頂山新華區(qū)加強(qiáng)肉品質(zhì)量安全檢查
本報(bào)訊 為加強(qiáng)肉品銷售安全管理，讓老百姓吃上放心肉，近日，平頂山市新華區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局積極開(kāi)展了轄區(qū)肉品質(zhì)量安全大檢查行動(dòng)。
重點(diǎn)檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市專柜，要求肉品經(jīng)營(yíng)者做到：一是肉品每日上市必須具有肉品“兩證兩章”及檢驗(yàn)檢疫票據(jù)，否則嚴(yán)禁上市銷售；二是從事肉品經(jīng)營(yíng)人員必須持有身體健康證明、營(yíng)業(yè)執(zhí)照等方可經(jīng)營(yíng)；三是嚴(yán)禁出售超過(guò)保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)肉食品；四是肉品經(jīng)營(yíng)必須在固定的場(chǎng)所內(nèi)，遠(yuǎn)離有毒有害的污染源，并具有防蠅、防塵、防鼠等衛(wèi)生設(shè)施，配備冷藏冷凍柜等保鮮設(shè)施；五是肉品經(jīng)營(yíng)者售貨時(shí)必須穿戴工作衣帽、配備食品夾、潔凈包裝物、盛裝容器等。同時(shí)，對(duì)餐飲店購(gòu)進(jìn)的生鮮肉進(jìn)行了檢查。
此次檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格肉品。下一步，該局將加大抽檢力度，對(duì)各餐飲店肉品的購(gòu)進(jìn)加強(qiáng)規(guī)范，形成逐級(jí)倒逼的形式進(jìn)一步規(guī)范肉品市場(chǎng)。對(duì)有違法行為經(jīng)營(yíng)者將嚴(yán)肅處罰，絕不手軟。同時(shí)，提醒廣大消費(fèi)者在市場(chǎng)購(gòu)買豬肉時(shí)，一定要仔細(xì)查看豬肉胴體上加蓋的藍(lán)色長(zhǎng)條形檢疫印章，無(wú)藍(lán)色長(zhǎng)條形檢疫印章的豬肉是沒(méi)有經(jīng)過(guò)檢疫檢驗(yàn)的，存在著安全隱患，請(qǐng)大家不要購(gòu)買。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹(shù)種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來(lái)，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來(lái)治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來(lái)保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營(yíng)養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無(wú)法長(zhǎng)期貯存，也無(wú)法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來(lái)供機(jī)體需要。
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