資訊 > 市場動態(tài) > 煙臺市開展小旅館等場所食品安全監(jiān)管專項整治
7月20日以來，煙臺市食品藥品監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)開展為期兩個月小旅館、洗浴中心、小型娛樂等場所無證銷售食品行為專項檢查，防范食品安全隱患，切實做到食品安全監(jiān)管全覆蓋。
此次專項檢查以城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園周邊、火車站、客運站及居民小區(qū)為重點區(qū)域，以小旅館、洗浴中心、小型娛樂場所、出租民房為重點場所。落實網(wǎng)格化監(jiān)管責任，人員到位，責任到人。通過全覆蓋無縫隙巡查，全面掌握轄區(qū)無證食品經(jīng)營者的基本情況，分析無證經(jīng)營的原因，切實解決實際問題，發(fā)現(xiàn)一處、整改一處、解決一處。檢查過程中，通過加強對食品經(jīng)營者的宣傳、教育、引導、督促工作，提升其合法經(jīng)營意識。特別是針對小旅館、洗浴中心、小型娛樂場所等規(guī)模小、食品少等實際情況，采取行之有效的宣傳教育措施，通過發(fā)放《食品安全質(zhì)量監(jiān)管情況調(diào)查問卷》、向經(jīng)營者宣傳《食品安全法》、《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》及相關(guān)的法律法規(guī)，加強面對面指導。同時，要求食品流通單位要在辦證場所明顯醒目位置將辦理《食品經(jīng)營許可證》3種方式進行公示公開，公示內(nèi)容要簡捷明了、通俗易懂、便于掌握，方便群眾了解和查詢。
未來，煙臺市食品藥品監(jiān)管部門還將針對小旅館、洗浴中心、小型娛樂場所等無證食品經(jīng)營成本低、食品物品轉(zhuǎn)移快、易回潮等情況，加大日常監(jiān)督檢查次數(shù)，建立無證經(jīng)營業(yè)戶銷號臺帳，有效遏制無證經(jīng)營食品的生存空間。同時，在檢查執(zhí)法過程中，強化對食品經(jīng)營許可證期限的檢查，發(fā)現(xiàn)許可證過期立即責令整改；強化對主要許可事項的檢查，發(fā)現(xiàn)擅自改變經(jīng)營者、經(jīng)營地址、超范圍經(jīng)營等主要許可事項的，依法進行規(guī)范；強化行政指導，幫助和指導不符合規(guī)定要求的無證食品經(jīng)營者，通過整改符合申辦條件，核發(fā)相關(guān)許可證；強化打擊力度，對無證又不配合及時整改擅自開展經(jīng)營的，堅決予以取締，對拒不辦證的，立案查處。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機器學習迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標準。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機體需要。
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