資訊 > 食品原材料 > 3234個(gè)優(yōu)新品種亮相西北瓜菜博覽會
人民網(wǎng)銀川8月2日電 （記者劉峰）記者從2018年西北（銀川）瓜菜新品種博覽會上獲悉：來自國內(nèi)193家科研院所和國內(nèi)外企業(yè)的28類3234個(gè)優(yōu)新品種的瓜菜，在賀蘭縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園內(nèi)以實(shí)物種植方式集中展示亮相。寧夏是農(nóng)業(yè)部確定的黃土高原夏秋蔬菜生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)域和設(shè)施農(nóng)業(yè)優(yōu)勢生產(chǎn)區(qū)，2015年以來，自治區(qū)啟動實(shí)施了農(nóng)業(yè)育種專項(xiàng)“瓜菜種質(zhì)資源創(chuàng)新與新品種選育”項(xiàng)目，3年多來，瓜菜新品種選育及種子標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)研究效益顯著。
近年來，寧夏堅(jiān)持“冬菜北上、夏菜南下”雙輪驅(qū)動戰(zhàn)略，通過建基地、育龍頭、拓市場、活流通，蔬菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，“寧夏菜心”“中衛(wèi)硒砂瓜”等一批地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品和區(qū)域公用品牌享譽(yù)國內(nèi)外，產(chǎn)品70%銷往區(qū)外。截至2017年底，全區(qū)蔬菜種植面積達(dá)315.9萬畝，總產(chǎn)量698.8萬噸，產(chǎn)值109.8億元，占種植業(yè)總產(chǎn)值的36.6%。
隨著環(huán)保意識的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費(fèi)者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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