資訊 > 政策法規(guī) > 陜西省全面啟動食品生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作
經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京7月31日訊 據(jù)陜西省食品藥品監(jiān)督管理局消息，為督促企業(yè)落實食品安全主體責任，完善食品生產(chǎn)質(zhì)量管理體系，規(guī)范企業(yè)食品生產(chǎn)行為，近日陜西省印發(fā)《陜西省食用油肉制品食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查實施方案》(以下簡稱《方案》)，標志著陜西省食品生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作全面啟動。
《方案》明確了開展體系檢查的范圍、內(nèi)容和實施步驟。要求對檢查發(fā)現(xiàn)的問題及時移交當?shù)乇O(jiān)管部門進行跟蹤檢查，督促落實整改措施，對涉嫌違法的嚴肅處理，并將檢查整改情況要在省局網(wǎng)站予以公告。
據(jù)了解，這次食品生產(chǎn)規(guī)范體系檢查是陜西省首次在食品生產(chǎn)企業(yè)中開展的一項全面檢查工作，是對日常檢查和飛行檢查的補充檢查，是一項創(chuàng)新性工作。一是檢查對象創(chuàng)新。檢查主要是針對從業(yè)人員在300人或年產(chǎn)值2000萬以上的食用油、肉制品等高風險食品生產(chǎn)企業(yè)。二是檢查內(nèi)容創(chuàng)新。為了便于檢查，突出重點，提高效能，專門制定了《食用油肉制品食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查要點》。三是檢查程序創(chuàng)新。為了規(guī)范檢查工作，制定了檢查程序，明確了方案制定、碰頭會議、首末次會議等環(huán)節(jié)的工作，使檢查工作更加規(guī)范、科學、合理。四是檢查人員創(chuàng)新。為了確保體系檢查的結(jié)果公平、公正，檢查中首次引入第三方認證機構(gòu)和科研單位的人員參與。
陜西省食藥監(jiān)局表示，通過體系檢查，加強食用油肉制品生產(chǎn)全過程監(jiān)管，強化食品安全風險防控，促使食用油肉制品生產(chǎn)企業(yè)進一步落實食品安全主體責任，全面提升食用油肉制品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理水平。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領域的新星。
近年來，人工智能與機器學習迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標準。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應用研究已形成系統(tǒng)性進展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機體需要。
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