資訊 > 政策法規(guī) > 陜西省全面啟動食品生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作
經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京7月31日訊 據(jù)陜西省食品藥品監(jiān)督管理局消息，為督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，完善食品生產(chǎn)質(zhì)量管理體系，規(guī)范企業(yè)食品生產(chǎn)行為，近日陜西省印發(fā)《陜西省食用油肉制品食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查實(shí)施方案》(以下簡稱《方案》)，標(biāo)志著陜西省食品生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作全面啟動。
《方案》明確了開展體系檢查的范圍、內(nèi)容和實(shí)施步驟。要求對檢查發(fā)現(xiàn)的問題及時移交當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門進(jìn)行跟蹤檢查，督促落實(shí)整改措施，對涉嫌違法的嚴(yán)肅處理，并將檢查整改情況要在省局網(wǎng)站予以公告。
據(jù)了解，這次食品生產(chǎn)規(guī)范體系檢查是陜西省首次在食品生產(chǎn)企業(yè)中開展的一項(xiàng)全面檢查工作，是對日常檢查和飛行檢查的補(bǔ)充檢查，是一項(xiàng)創(chuàng)新性工作。一是檢查對象創(chuàng)新。檢查主要是針對從業(yè)人員在300人或年產(chǎn)值2000萬以上的食用油、肉制品等高風(fēng)險食品生產(chǎn)企業(yè)。二是檢查內(nèi)容創(chuàng)新。為了便于檢查，突出重點(diǎn)，提高效能，專門制定了《食用油肉制品食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查要點(diǎn)》。三是檢查程序創(chuàng)新。為了規(guī)范檢查工作，制定了檢查程序，明確了方案制定、碰頭會議、首末次會議等環(huán)節(jié)的工作，使檢查工作更加規(guī)范、科學(xué)、合理。四是檢查人員創(chuàng)新。為了確保體系檢查的結(jié)果公平、公正，檢查中首次引入第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)和科研單位的人員參與。
陜西省食藥監(jiān)局表示，通過體系檢查，加強(qiáng)食用油肉制品生產(chǎn)全過程監(jiān)管，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險防控，促使食用油肉制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，全面提升食用油肉制品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理水平。
隨著環(huán)保意識的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費(fèi)者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價值和食用價值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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