資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 拍賣持續(xù) 食用油反彈“底氣”不足
近日,美豆受技術(shù)買盤(pán)支撐,出現(xiàn)反彈行情,國(guó)內(nèi)大部分地區(qū)食用油市場(chǎng)跌勢(shì)放緩,部分地區(qū)止跌反彈,但受基本面較差影響,反彈乏力。
豆油:開(kāi)機(jī)率進(jìn)一步下降
7月份我國(guó)進(jìn)口大豆到港量大幅低于預(yù)期,沿海大豆港口庫(kù)存進(jìn)一步下降至642.69萬(wàn)噸,較上周降低近7萬(wàn)噸。受豆油或豆粕脹庫(kù)影響,部分油廠停機(jī),整體來(lái)看,油廠開(kāi)機(jī)率進(jìn)一步下降,加上豆油成交較上周略有好轉(zhuǎn),豆油庫(kù)存增幅明顯降低,當(dāng)前豆油商業(yè)庫(kù)存約157萬(wàn)噸,周環(huán)比僅增加0.26萬(wàn)噸。
由于豆油進(jìn)口利潤(rùn)處于虧損狀態(tài),加工利潤(rùn)也有下降,預(yù)計(jì)油廠開(kāi)機(jī)率仍有可能下降,豆油商業(yè)庫(kù)存水平有望略降。當(dāng)前,國(guó)內(nèi)一級(jí)豆油集中報(bào)價(jià)5360~5580元/噸,后期豆油走勢(shì)仍將受到美豆天氣長(zhǎng)勢(shì)的影響。
美國(guó)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示,截至7月22日當(dāng)周,美豆優(yōu)良率70%,前一周為69%,去年同期為57%,優(yōu)良率高于市場(chǎng)預(yù)期,加上由于中國(guó)買船取消,美豆出口不及預(yù)期。
菜油:仍不具備大漲可能
雖然進(jìn)口菜籽壓榨利潤(rùn)繼續(xù)縮窄,但仍高于去年,受此支撐,沿海地區(qū)油廠開(kāi)機(jī)率大幅提升,菜籽壓榨量周比增加86%,隨著本周部分油廠停機(jī),壓榨量也將有所減少,但國(guó)內(nèi)進(jìn)口菜籽數(shù)量較大,菜籽供應(yīng)較為充裕,庫(kù)存較上周減少近7萬(wàn)噸,較去年同期降低0.72%。
受期貨市場(chǎng)影響,菜油現(xiàn)貨市場(chǎng)整體止跌企穩(wěn),國(guó)產(chǎn)菜油價(jià)格集中在6800~8200元/噸,進(jìn)口一級(jí)菜油集中在6120~6200元/噸,菜油庫(kù)存水平略有增加,達(dá)到11.1萬(wàn)噸,菜油需求預(yù)計(jì)在8月份才能好轉(zhuǎn),所以菜油仍不具備大幅上漲的可能。
棕櫚油:下跌空間已經(jīng)不大
受庫(kù)存水平降低的影響,棕櫚油市場(chǎng)相對(duì)較強(qiáng),國(guó)內(nèi)港口食用棕櫚油庫(kù)存水平為53.89萬(wàn)噸,周環(huán)比下降0.5萬(wàn)噸,但較去年同期增加近17萬(wàn)噸。馬來(lái)西亞棕櫚油處于增產(chǎn)周期,國(guó)內(nèi)進(jìn)口棕櫚油給出利潤(rùn),也將刺激棕櫚油進(jìn)口的增加,棕櫚油市場(chǎng)仍面臨供應(yīng)壓力。
從需求來(lái)看,棕櫚油市場(chǎng)整體旺季不旺,成交較差,馬來(lái)西亞及印尼政府均表示要增加生物柴油摻混率,預(yù)計(jì)將對(duì)棕櫚油遠(yuǎn)期市場(chǎng)形成一定支撐,當(dāng)前棕櫚油現(xiàn)貨價(jià)格集中在4650~5050元/噸,已處于近年來(lái)低位,預(yù)計(jì)下跌空間已經(jīng)不大。
食用油:當(dāng)前缺乏明顯支撐
在基本面供應(yīng)充裕的局面下,國(guó)家集中對(duì)大豆、豆油、菜油進(jìn)行臨儲(chǔ)拍賣,雖然整體拍賣量不大,但無(wú)疑增加了市場(chǎng)的悲觀情緒。7月24日,國(guó)家臨儲(chǔ)菜油拍賣5.93萬(wàn)噸,僅成交2377噸,成交率4%,成交均價(jià)6000元/噸??梢钥闯?,市場(chǎng)情緒仍較悲觀,對(duì)臨儲(chǔ)菜油拍賣興趣不高。
8月1日還將進(jìn)行豆油和大豆的拍賣工作,7月18日,國(guó)家拍賣臨儲(chǔ)大豆49.5072萬(wàn)噸,成交率28.29%,拍賣豆油5.6611萬(wàn)噸,全部流拍,預(yù)計(jì)8月1日拍賣成交率仍然不會(huì)太高。整體來(lái)看,食用油市場(chǎng)仍在供需變化、拍賣進(jìn)展以及美豆長(zhǎng)勢(shì)等因素的共同作用下運(yùn)行,目前來(lái)看,缺乏明顯支撐。
在寵物經(jīng)濟(jì)持續(xù)升溫的當(dāng)下,寵物食品市場(chǎng)正迎來(lái)消費(fèi)升級(jí)浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報(bào),4家實(shí)現(xiàn)營(yíng)收凈利雙增長(zhǎng),到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺(tái),頭部企業(yè)紛紛布局,折射出寵物食品市場(chǎng)的旺盛活力。其中,凍干寵物食品憑借“天然營(yíng)養(yǎng)”的核心優(yōu)勢(shì)迅速崛起,而作為生產(chǎn)核心裝備的凍干機(jī),正成為撬動(dòng)這一細(xì)分市場(chǎng)的關(guān)鍵力量,為食品機(jī)械企業(yè)帶來(lái)廣闊發(fā)展機(jī)遇。
潼關(guān)肉夾饃,作為陜西美食的杰出代表,憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣,鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨(dú)特風(fēng)味,歷經(jīng)近1400年傳承,早已深入人心。在當(dāng)今時(shí)代,潼關(guān)縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展,2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達(dá)100億元,成為推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。潼關(guān)縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè),納入全縣7條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈,堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中,食品機(jī)械在這一進(jìn)程中發(fā)揮著不可替代的關(guān)鍵作用。
當(dāng)下,人工智能正從算法與實(shí)驗(yàn)室中走出,進(jìn)入鋼鐵與蒸汽交錯(cuò)的工業(yè)現(xiàn)場(chǎng)。在食品機(jī)械制造領(lǐng)域,這場(chǎng)智能化浪潮悄然改變了我們對(duì)生產(chǎn)線的認(rèn)知:它不再只是傳送帶和機(jī)械臂的堆疊,而是一個(gè)擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動(dòng)態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日,中國(guó)飯店協(xié)會(huì)正式批準(zhǔn)《餐飲外賣即食小龍蝦質(zhì)量規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng) 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”,實(shí)則折射出我國(guó)餐飲外賣標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、智能化轉(zhuǎn)型的深層趨勢(shì)。
近日,一則喜訊從甘肅傳來(lái)。經(jīng)蘭州海關(guān)所屬平?jīng)龊jP(guān)檢疫合格,甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司生產(chǎn)的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆,實(shí)現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對(duì)阿塞拜疆市場(chǎng)的首次出口,這也是甘肅畜禽肉類產(chǎn)品拓展“一帶一路”市場(chǎng)的一項(xiàng)重要成果。而在這份亮眼成績(jī)的背后,食品機(jī)械設(shè)備發(fā)揮了不可忽視的關(guān)鍵作用。
近期,羅永浩與西貝之間圍繞預(yù)制菜的爭(zhēng)論甚囂塵上,引發(fā)了社會(huì)各界廣泛關(guān)注。這場(chǎng)風(fēng)波表面上是一場(chǎng)關(guān)于菜品定義的口水戰(zhàn),實(shí)則反映出食品行業(yè)幾個(gè)值得深入探討的關(guān)鍵內(nèi)容。
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