資訊 > 市場動態(tài) > 高溫天氣感染性腹瀉等三種疾病高發(fā) 專家支招如何防范
記者劉瑞芬報道:7月高溫酷暑,隨著畢業(yè)季和暑假的來臨,聚餐、聚會以及熬夜看球等活動的次數(shù)逐漸增多,疾病的感染率也逐漸升高,江西省疾病預(yù)防控制中心提醒廣大市民,近期應(yīng)重點防范感染性腹瀉、登革熱和毒蘑菇中毒。
江西省疾病預(yù)防控制中心表示,夏季來臨,適宜的溫度使得細菌繁殖十分活躍,蒼蠅等媒介生物繁殖加速,易引起疾病傳播,因此細菌感染導(dǎo)致的腹瀉病將逐漸增多。畢業(yè)季,聚餐、聚會等活動頻繁,增加了感染性腹瀉的風(fēng)險。
防范感染性腹瀉:應(yīng)注意吃/做飯前以及如廁后務(wù)必洗凈雙手;食物必須煮熟煮透,尤其是牡蠣等貝類海產(chǎn)品;飲用水要煮沸后方可飲用;一旦發(fā)生嘔吐、腹瀉癥狀,應(yīng)及時就醫(yī)并居家休息,避免傳染給他人。建議患者應(yīng)居家休息至癥狀完全消失后再上學(xué)/班;
此外,集體單位應(yīng)做好日常性防范工作,及時發(fā)現(xiàn)病例,單位內(nèi)提供食品的部門要嚴格審查從業(yè)人員的上崗資格,同時確保食品的安全食用;一旦發(fā)現(xiàn)病人,要讓病人居家或住院隔離;病人嘔吐物和糞便要進行消毒處理,清潔人員做好個人防護;病人去過的場所要進行消毒。
登革熱,常見癥狀以高熱、皮疹、全身疼痛為主,春夏季高發(fā),流行于全球熱帶及亞熱帶地區(qū)。江西省已連續(xù)多年出現(xiàn)輸入性登革熱病例,七月進入蚊媒活躍期,應(yīng)警惕輸入性病例或本地疫情的發(fā)生。
防范登革熱:應(yīng)及時清理室內(nèi)外的積水容器,3~5天刷洗水缸、換水一次,并翻盆倒罐,清除花盆、廢棄罐子內(nèi)的積水,避免蚊蟲孳生;到戶外活動時,要穿好長衣長褲,裸露的皮膚要噴涂驅(qū)蚊劑;室內(nèi)裝防蚊紗窗;睡覺時要掛蚊帳等。從東南亞國家等登革熱流行地區(qū)返回后,如出現(xiàn)發(fā)熱、皮疹、頭痛、關(guān)節(jié)痛、肌肉痛等癥狀,請及時到醫(yī)院就診。
毒蘑菇又稱毒蕈或毒菌,是指人食用后出現(xiàn)中毒癥狀的大型真菌。目前,國內(nèi)已報道的毒蘑菇種類達400多種,其中含劇毒可對人有致命危險的蘑菇有40多種。蘑菇中毒根據(jù)臨床表現(xiàn)主要分為8種類型:胃腸炎型、急性肝損害型、神經(jīng)精神型、溶血型、光敏性皮炎型、急性腎損害型、橫紋肌溶解型和混合型。
防范毒蘑菇中毒:預(yù)防毒蘑菇中毒的根本辦法就是不采摘、不銷售、不食用野生蘑菇。不要因為好奇或為滿足口腹之欲采摘野生蘑菇或來源不明的蘑菇。不要輕信民間或網(wǎng)傳的一些沒有科學(xué)依據(jù)的毒蘑菇鑒別方法,做到人人知曉隨意采食野生蘑菇的危害性,尤其是具有潮濕土壤適合菌類生長的公園、植物園、旅游區(qū)、林場等地需做好警示,防止誤采誤食毒蘑菇,必要時有關(guān)部門可定期清理。
此外,需注意勿在路邊攤販處購買蘑菇,即使在正規(guī)市場上購買野生蘑菇,也不能放松警惕,尤其是沒吃過或不認識的野生蘑菇,不要偏聽偏信,輕易買來食用。欲避免類似中毒事件,家庭飲食關(guān)鍵在于不隨意食用野生蘑菇;集體聚餐、餐飲服務(wù)、民俗旅游等盡量不要加工食用野生蘑菇,以確保飲食消費安全。
在寵物經(jīng)濟持續(xù)升溫的當(dāng)下,寵物食品市場正迎來消費升級浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報,4家實現(xiàn)營收凈利雙增長,到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺,頭部企業(yè)紛紛布局,折射出寵物食品市場的旺盛活力。其中,凍干寵物食品憑借“天然營養(yǎng)”的核心優(yōu)勢迅速崛起,而作為生產(chǎn)核心裝備的凍干機,正成為撬動這一細分市場的關(guān)鍵力量,為食品機械企業(yè)帶來廣闊發(fā)展機遇。
潼關(guān)肉夾饃,作為陜西美食的杰出代表,憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣,鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨特風(fēng)味,歷經(jīng)近1400年傳承,早已深入人心。在當(dāng)今時代,潼關(guān)縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展,2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達100億元,成為推動鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。潼關(guān)縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè),納入全縣7條重點產(chǎn)業(yè)鏈,堅持標準化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中,食品機械在這一進程中發(fā)揮著不可替代的關(guān)鍵作用。
當(dāng)下,人工智能正從算法與實驗室中走出,進入鋼鐵與蒸汽交錯的工業(yè)現(xiàn)場。在食品機械制造領(lǐng)域,這場智能化浪潮悄然改變了我們對生產(chǎn)線的認知:它不再只是傳送帶和機械臂的堆疊,而是一個擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日,中國飯店協(xié)會正式批準《餐飲外賣即食小龍蝦質(zhì)量規(guī)范》團體標準立項 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”,實則折射出我國餐飲外賣標準化、工業(yè)化、智能化轉(zhuǎn)型的深層趨勢。
近日,一則喜訊從甘肅傳來。經(jīng)蘭州海關(guān)所屬平?jīng)龊jP(guān)檢疫合格,甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司生產(chǎn)的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆,實現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對阿塞拜疆市場的首次出口,這也是甘肅畜禽肉類產(chǎn)品拓展“一帶一路”市場的一項重要成果。而在這份亮眼成績的背后,食品機械設(shè)備發(fā)揮了不可忽視的關(guān)鍵作用。
近期,羅永浩與西貝之間圍繞預(yù)制菜的爭論甚囂塵上,引發(fā)了社會各界廣泛關(guān)注。這場風(fēng)波表面上是一場關(guān)于菜品定義的口水戰(zhàn),實則反映出食品行業(yè)幾個值得深入探討的關(guān)鍵內(nèi)容。
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