資訊 > 政策法規(guī) > 西安灞橋區(qū)紡織城食藥監(jiān)所加強(qiáng)鹵肉制品排查 確保群眾消費(fèi)安全
近期，針對(duì)抽檢中部分鹵肉店經(jīng)營(yíng)的熟肉制品亞硝酸鹽超標(biāo)不合格的情況，西安灞橋區(qū)紡織城食品藥監(jiān)所迅速安排人員對(duì)轄區(qū)鹵肉制售店進(jìn)行全面排查，尤其對(duì)食品添加劑的使用管理進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查。
一是加強(qiáng)宣傳，普及常識(shí)。通過(guò)進(jìn)戶(hù)入店發(fā)放食品安全宣傳單，大力宣傳相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)、強(qiáng)化食品添加劑科普，讓經(jīng)營(yíng)者對(duì)食品添加劑的作用和安全性有更客觀(guān)的了解和認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步明白什么是添加劑，哪些是有毒有害物質(zhì)，添加劑怎么用，澄清什么是超限量使用，什么是濫用，什么是非法添加等模糊認(rèn)識(shí)。
二是加強(qiáng)排查，摸清底數(shù)。對(duì)全轄區(qū)自制經(jīng)營(yíng)、聯(lián)鎖代銷(xiāo)的熟肉制品經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行全面排查并備案注冊(cè)、做到底數(shù)清、情況明，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
三是加強(qiáng)抽檢，消除隱患。結(jié)合年度抽檢計(jì)劃，將熟肉制品全面納入抽檢范圍，做到抽檢全覆蓋，消除隱患不留盲區(qū)。
四是規(guī)范管理，確保安全。要求經(jīng)營(yíng)戶(hù)在食品添加劑的使用管理上嚴(yán)格落實(shí)“五專(zhuān)”要求，并進(jìn)行公示，公開(kāi)使用范圍、使用比例和品種，提高經(jīng)營(yíng)戶(hù)自律意識(shí)，克服“憑經(jīng)驗(yàn)、靠感覺(jué)”及行業(yè)“潛規(guī)則”，結(jié)合年度監(jiān)管計(jì)劃，切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)管，做到責(zé)任到位、提醒到位、措施到位、落實(shí)到位。
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來(lái)越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來(lái)“三高”人群和“糖人”越來(lái)越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛(ài)喝的可樂(lè)都換成了無(wú)糖可樂(lè)。隨著公眾健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者也對(duì)低糖、無(wú)糖食品的需求日益增長(zhǎng)，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國(guó)傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來(lái)，隨著人們對(duì)健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開(kāi)始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛(ài)好者和健康飲食者的寵兒，近年來(lái)在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱(chēng)，更以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無(wú)毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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