資訊 > 政策法規(guī) > 西安灞橋區(qū)紡織城食藥監(jiān)所加強(qiáng)鹵肉制品排查 確保群眾消費(fèi)安全
近期，針對抽檢中部分鹵肉店經(jīng)營的熟肉制品亞硝酸鹽超標(biāo)不合格的情況，西安灞橋區(qū)紡織城食品藥監(jiān)所迅速安排人員對轄區(qū)鹵肉制售店進(jìn)行全面排查，尤其對食品添加劑的使用管理進(jìn)行專項(xiàng)檢查。
一是加強(qiáng)宣傳，普及常識。通過進(jìn)戶入店發(fā)放食品安全宣傳單，大力宣傳相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)知識、強(qiáng)化食品添加劑科普，讓經(jīng)營者對食品添加劑的作用和安全性有更客觀的了解和認(rèn)識，進(jìn)一步明白什么是添加劑，哪些是有毒有害物質(zhì)，添加劑怎么用，澄清什么是超限量使用，什么是濫用，什么是非法添加等模糊認(rèn)識。
二是加強(qiáng)排查，摸清底數(shù)。對全轄區(qū)自制經(jīng)營、聯(lián)鎖代銷的熟肉制品經(jīng)營戶進(jìn)行全面排查并備案注冊、做到底數(shù)清、情況明，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
三是加強(qiáng)抽檢，消除隱患。結(jié)合年度抽檢計(jì)劃，將熟肉制品全面納入抽檢范圍，做到抽檢全覆蓋，消除隱患不留盲區(qū)。
四是規(guī)范管理，確保安全。要求經(jīng)營戶在食品添加劑的使用管理上嚴(yán)格落實(shí)“五專”要求，并進(jìn)行公示，公開使用范圍、使用比例和品種，提高經(jīng)營戶自律意識，克服“憑經(jīng)驗(yàn)、靠感覺”及行業(yè)“潛規(guī)則”，結(jié)合年度監(jiān)管計(jì)劃，切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)管，做到責(zé)任到位、提醒到位、措施到位、落實(shí)到位。
蠶豆淀粉是從蠶豆中提取的一種天然淀粉，因其獨(dú)特的理化性質(zhì)和良好的功能性，在食品加工和工業(yè)領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用。蠶豆淀粉具有較高的粘度、良好的成膜性和穩(wěn)定性，成為淀粉類產(chǎn)品中的重要選擇，滿足多樣化的市場需求。
玉米低聚肽是一種由玉米蛋白經(jīng)過酶解產(chǎn)生的小分子肽，因其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和良好的生物活性，逐漸成為功能性食品和保健品中的熱門成分。玉米低聚肽具有易吸收、低過敏和多重健康功效，廣泛應(yīng)用于營養(yǎng)強(qiáng)化和健康促進(jìn)領(lǐng)域。
牛膠原蛋白是一種來源于牛皮、牛骨等天然原料的高品質(zhì)膠原蛋白，廣泛應(yīng)用于美容、保健和食品行業(yè)。牛膠原蛋白以其良好的生物活性和優(yōu)異的營養(yǎng)價(jià)值，成為促進(jìn)皮膚健康、增強(qiáng)關(guān)節(jié)功能的重要營養(yǎng)成分，深受消費(fèi)者喜愛。
食品級玉米肽是一種由玉米蛋白經(jīng)過酶解提取得到的小分子肽，因其高生物活性和優(yōu)良的營養(yǎng)價(jià)值，逐漸成為功能性食品和保健品中的重要成分。食品級玉米肽不僅富含人體必需氨基酸，還具有易吸收、低過敏等優(yōu)勢，廣泛應(yīng)用于營養(yǎng)強(qiáng)化和健康促進(jìn)領(lǐng)域。
鏈板輸送機(jī)是一種以鏈板作為輸送介質(zhì)的機(jī)械設(shè)備，廣泛應(yīng)用于制造、食品加工、汽車及物流等行業(yè)。鏈板輸送機(jī)因其承載能力強(qiáng)、結(jié)構(gòu)堅(jiān)固和適應(yīng)性廣的特點(diǎn)，成為重載物料和復(fù)雜工況下輸送的理想選擇，極大地提升了生產(chǎn)效率。
皮帶輸送機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)線的連續(xù)輸送設(shè)備，主要用于輸送散狀、塊狀或成件物料。皮帶輸送機(jī)以其結(jié)構(gòu)簡單、輸送效率高和適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)，成為礦山、冶金、化工、糧食等多個(gè)行業(yè)不可或缺的重要機(jī)械設(shè)備。
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