資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 肉嫩味美易消化皮緊體彎是鮮蝦
蝦含有蛋白質(zhì)、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。蝦肉比其他肉類纖維細(xì)、水分多,所以口感細(xì)嫩,容易被消化吸收,尤其適合老人和兒童食用。
新鮮安全這樣挑
看外形。鮮蝦的頭、尾與身體緊密相連,蝦身有一定彎曲度。如果蝦的頭、尾與身體連接松散,易脫落或分離,蝦身不能保持其應(yīng)有的彎曲度,那么此蝦不夠新鮮。
看顏色。鮮蝦的皮殼發(fā)亮,河蝦呈青綠色,海蝦呈青白色(雄性)或蛋黃色(雌性)。不新鮮的蝦皮殼發(fā)暗,略呈紅色或灰紫色。購(gòu)買(mǎi)凍蝦時(shí),應(yīng)挑選表面略帶青灰色的,不應(yīng)挑選顏色發(fā)紅的。
看肉質(zhì)。鮮蝦肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)細(xì)嫩、有彈性,蝦肉與蝦殼黏結(jié)緊密,剝?nèi)r(shí)蝦肉黏手,需要稍用力氣才能剝?nèi)ノr殼。鮮蝦的蝦腸與蝦肉也黏結(jié)得較緊,如出現(xiàn)蝦腸與蝦肉松離現(xiàn)象,則表明蝦不新鮮。
聞氣味。鮮蝦有正常的腥味,無(wú)其他異味。變質(zhì)的蝦有臭味。
摸表皮。鮮蝦的表皮潔凈,摸上去干燥。當(dāng)蝦變質(zhì)時(shí),其甲殼下層分泌黏液的顆粒細(xì)胞會(huì)崩解,致使大量黏液滲到體表,使表皮摸起來(lái)有滑膩感。
科學(xué)儲(chǔ)存這樣做
將鮮蝦控去水分,不必清洗,放入冰箱冷凍即可。
貼心小叮嚀
吃蝦時(shí)要注意衛(wèi)生安全。蝦可能帶有耐低溫的細(xì)菌、寄生蟲(chóng),醋和芥末不能將其完全殺滅,因此應(yīng)將蝦烹飪至熟透后食用。吃不完的蝦要放入冰箱保存,再次食用前要加熱。
蝦與啤酒同時(shí)食用時(shí)切忌過(guò)量,否則容易誘發(fā)痛風(fēng),對(duì)于平日血尿酸偏高的人群更是如此。
豆類一直都是人類發(fā)展過(guò)程中不可或缺的食品之一,其不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,而且豆類種類龐雜,是平衡營(yíng)養(yǎng)膳食的重要品類,我國(guó)自古就有“五谷宜為養(yǎng),失豆則不良”、“寧可食無(wú)肉,不可食無(wú)豆”的說(shuō)法,足見(jiàn)豆類的重要價(jià)值。
歐防風(fēng)(Peucedanum ostruthium),又名白甘筍、歐洲獨(dú)活或防風(fēng)草,是一種歷史悠久的傘形科植物,早在古希臘和古羅馬時(shí)期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分,質(zhì)地疏松,中心柱隨生長(zhǎng)時(shí)間延長(zhǎng)而逐漸變硬,帶有獨(dú)特的清甜和堅(jiān)果香氣。
2025年7月2日,國(guó)家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》,正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料,這意味著阿洛酮糖在我國(guó)食品領(lǐng)域擁有了合法身份,有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么,阿洛酮糖究竟是什么?它有哪些獨(dú)特的性質(zhì)和功能?在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢?
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機(jī)械設(shè)備。旋振篩通過(guò)振動(dòng)電機(jī)產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動(dòng),使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級(jí)運(yùn)動(dòng),從而實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動(dòng)篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級(jí)和篩分的機(jī)械設(shè)備。振動(dòng)篩通過(guò)振動(dòng)源產(chǎn)生的振動(dòng)力,使物料在篩面上運(yùn)動(dòng),實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動(dòng)篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動(dòng)拆包機(jī)是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計(jì)的自動(dòng)化開(kāi)包設(shè)備。自動(dòng)拆包機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出,提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡(jiǎn)便的特點(diǎn),自動(dòng)拆包機(jī)廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
2006-2024 上海博華國(guó)際展覽有限公司版權(quán)所有(保留一切權(quán)利)
滬ICP備05034851號(hào)-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號(hào)