資訊 > 政策法規(guī) > 四川：特殊食品監(jiān)管要對生產(chǎn)企業(yè)全覆蓋
4月11日，記者從省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，該局下發(fā)的《2018年食鹽和特殊食品監(jiān)督管理工作要點》透露，今年我省將完成食鹽專項監(jiān)督抽檢900批次、保健食品監(jiān)督抽樣300批次、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品監(jiān)督抽樣100批次、嬰幼兒配方食品監(jiān)督抽樣100批次，以強(qiáng)化上述4個重點品種的監(jiān)管。
該局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴四川日報記者，在日常監(jiān)管上，我省將以食鹽、保健食品、未經(jīng)注冊的嬰幼兒配方乳粉為重點品種，采取日常檢查、飛行檢查、暗訪巡查等多種形式，加強(qiáng)對生產(chǎn)聚集區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、問題多發(fā)區(qū)的監(jiān)督檢查，確保年度生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查覆蓋率達(dá),經(jīng)營單位監(jiān)督檢查覆蓋率達(dá)30%.并開展企業(yè)法人培訓(xùn)、約談、警示等工作，大力推進(jìn)質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)。
隨著環(huán)保意識的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價值和食用價值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點而受到廣泛關(guān)注。
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