低迷了近3年的國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)終于在2017年重拾升勢(shì)。
 
　　21日，華潤(rùn)啤酒（00291.HK）公布了2017年全年業(yè)績(jī)，在中高端產(chǎn)品的驅(qū)動(dòng)下，侯氏轉(zhuǎn)型初見成效，華潤(rùn)啤酒全年收入297.3億元人民幣，同比增長(zhǎng)3.6%，這也是2015年更名以來的增幅。華潤(rùn)啤酒首席執(zhí)行官侯孝海表示，中國(guó)啤酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)正在發(fā)生變化，中高端啤酒將成為未來啤酒企業(yè)收入增長(zhǎng)的主力。
 
　　公告顯示，2017年華潤(rùn)啤酒的啤酒銷量為1182萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)0.9%，優(yōu)于行業(yè)平均水平，市場(chǎng)占有率進(jìn)一步提升。
 
　　財(cái)經(jīng)記者發(fā)現(xiàn)，華潤(rùn)啤酒在東區(qū)、中區(qū)和南區(qū)三大區(qū)域市場(chǎng)上都保持了整體增長(zhǎng)，其中中部區(qū)域收入69.7億元，同比增長(zhǎng)近5%，南部地區(qū)的增長(zhǎng)也達(dá)到了7%。而到2017年底，華潤(rùn)啤酒在中國(guó)內(nèi)地25個(gè)省市擁有91家啤酒廠，比上半年又減少了7家，年產(chǎn)能依然保持在2200萬(wàn)千升。
 
　　值得注意的是，在2016年擔(dān)任華潤(rùn)啤酒的首席執(zhí)行官之后，侯孝海就提出要在雪花的產(chǎn)品和模式上推動(dòng)轉(zhuǎn)型升級(jí)。在2017年4月在小徑灣舉行的雪花啤酒戰(zhàn)略研討會(huì)上，侯孝海表示要在品牌重塑、高檔酒、現(xiàn)代小零售、產(chǎn)能優(yōu)化、精益銷售、營(yíng)運(yùn)變革、信息化等實(shí)現(xiàn)突破，并提出3-5年公司利潤(rùn)翻番、市值翻倍的目標(biāo)。
 
　　而今年的業(yè)績(jī)顯示侯孝海的這一系列調(diào)整已初見成效。
 
　　公告顯示，雖然2017年包材、玻璃瓶、啤酒花等原料都出現(xiàn)了不同程度的上漲，但通過生產(chǎn)效率提升和節(jié)能降耗等方式，消化了部分成本和包材價(jià)格上漲帶來的影響，毛利率與去年相仿。在中高端產(chǎn)品帶動(dòng)下，平均銷售價(jià)格也較去年增長(zhǎng)了2.7%，這也幫助華潤(rùn)啤酒位計(jì)利息及稅前盈利增長(zhǎng)5.4%至18.5億元，實(shí)現(xiàn)股東應(yīng)占綜合溢利為11.8億元。
 
　　侯孝海表示，2017年，中國(guó)的啤酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)正逐步發(fā)生轉(zhuǎn)變，下一步，中高檔啤酒銷售成為推動(dòng)行業(yè)營(yíng)收增長(zhǎng)的主力。
 
　　在他看來，并購(gòu)大戰(zhàn)之后，國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)集中度高度集中，國(guó)內(nèi)前五名啤酒企業(yè)的市場(chǎng)集中度高達(dá)80%，消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)之下，行業(yè)正在發(fā)生變化，尤其是隨著中等收入家庭的崛起和90后新興消費(fèi)群體漸漸成為市場(chǎng)消費(fèi)的主要人群，促使國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)正在進(jìn)入大變革時(shí)代。一方面，衡量企業(yè)增長(zhǎng)的指標(biāo)正在從量轉(zhuǎn)向質(zhì)，另一方面品牌從大眾主流向個(gè)性化、高檔化發(fā)展；渠道從數(shù)量層級(jí)管控到直營(yíng)化、數(shù)字化轉(zhuǎn)變，生產(chǎn)則走向集中化、智能化、高效率。
 
　　事實(shí)上，就在幾天前，華潤(rùn)啤酒剛剛公布了一款針對(duì)年輕消費(fèi)者的中高端產(chǎn)品superX，區(qū)別于傳統(tǒng)大眾化啤酒產(chǎn)品，這款新產(chǎn)品的設(shè)計(jì)根據(jù)消費(fèi)者的調(diào)研數(shù)據(jù)來完成。
 
　　中國(guó)品牌研究院研究員朱丹蓬告訴財(cái)經(jīng)記者，華潤(rùn)啤酒這一系列變化也是瞄準(zhǔn)了目前啤酒行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)和消費(fèi)人群需求的變化，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，卻存在啤酒產(chǎn)品老化的問題，隨著消費(fèi)升級(jí)，需要讓產(chǎn)品能夠和新一代消費(fèi)者的核心需求相匹配。
 
　　而侯孝海也對(duì)這一產(chǎn)品抱有很大的希望，他表示，這個(gè)產(chǎn)品代表了雪花啤酒品牌重塑和產(chǎn)品開發(fā)的方向，代表了一個(gè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和發(fā)展的模式。
 
　　而對(duì)于下一步的發(fā)展，侯孝海表示，未來華潤(rùn)啤酒將繼續(xù)堅(jiān)持有質(zhì)量增長(zhǎng)、轉(zhuǎn)型升級(jí)、創(chuàng)新發(fā)展三大管理主題，進(jìn)一步實(shí)施組織再造、品牌重塑、產(chǎn)能優(yōu)化等戰(zhàn)略舉措，從而提升品牌和中高端產(chǎn)品的影響力，并希望通過電商和數(shù)據(jù)化管理等方式，配合未來的業(yè)務(wù)發(fā)展，進(jìn)一步提升盈利能力。