資訊 > 熱點資訊 > 靠“情懷”走紅的懷舊食品能走多遠
春節(jié)期間，懷舊食品“復活”的話題引發(fā)了業(yè)內熱議。話題的緣起是一款承載70后、80后回憶的飲料，這款名為摩奇桃汁的懷舊食品近日“起死回生”。在某電商平臺上，它創(chuàng)出3天賣出3萬箱的銷售佳績。此前，懷舊食品紛紛在銷聲匿跡多年后高調“復活”，引發(fā)了人們對“情懷”經濟的討論。
據了解，上世紀90年代，摩奇桃汁在北京市場深受歡迎，成為許多80后的經典回憶。隨著國外品牌的涌入，摩奇桃汁漸漸失勢。在經營了18年后，摩奇飲料廠于2002年11月30日正式停產。
摩奇桃汁本次通過電商重新回歸市場，“上市3天，3萬箱已經被搶購一空。線上銷售試水一下，確實沒想到這么受歡迎。”銷售摩奇桃汁的電商平臺相關負責人介紹說。據摩奇品牌所有人北京二商集團有關人士介紹，近年來，外資品牌沖擊效應逐漸減弱，許多老字號的飲料品牌復活，摩奇承載著一代人的童年記憶，在70后、80后成為互聯網消費主力的背景下，倚仗“情懷”牌，摩奇桃汁前景看好。
此次摩奇“復出”，營銷確以懷舊“情懷”作為的賣點。“生于1984年，興于1992年，并在2018年1月復活”“還是1992年的北京味”等宣傳語充滿懷舊的味道。而新版包裝與停產前的包裝幾乎一致。
北冰洋汽水、天府可樂、北冰洋雙棒、袋兒淋……近些年，一些消失了許久的食品也紛紛重回人們視線。懷舊食品勾起了70后、80后這些主流消費群體心底的戀舊情結，對味蕾的刺激更能喚起人們美好的回憶，而90后、00后，也可能對這些懷舊食品有嘗鮮的興趣。
懷舊“情懷”為許多消失了的老品牌“復活”提供了助力，“咪咪蝦條、喔喔佳佳奶糖、大白兔奶糖、汾煌雪梅、跳跳糖、麥麗素……這些零食你沒有吃過，就沒有童年。”這是一條在70后、80后微信朋友圈內不斷轉發(fā)的信息。
那么，“情懷”能否長久吸引消費者?一位曾排隊購買“復活”的稻香村炸肉串的消費者坦承，目前有太多的同類食品可以選擇，這類“復活”的食品的口味并非無可挑剔。
“‘情懷’可以在短期內吸引消費者，但不足以長期贏得市場。”老品牌想要長久地抓住消費者，還需要“老樹開新枝”，提高自身的產品開發(fā)能力，不斷推出適應市場需求的新產品。
蠶豆淀粉是從蠶豆中提取的一種天然淀粉，因其獨特的理化性質和良好的功能性，在食品加工和工業(yè)領域得到了廣泛應用。蠶豆淀粉具有較高的粘度、良好的成膜性和穩(wěn)定性，成為淀粉類產品中的重要選擇，滿足多樣化的市場需求。
玉米低聚肽是一種由玉米蛋白經過酶解產生的小分子肽，因其豐富的營養(yǎng)價值和良好的生物活性，逐漸成為功能性食品和保健品中的熱門成分。玉米低聚肽具有易吸收、低過敏和多重健康功效，廣泛應用于營養(yǎng)強化和健康促進領域。
牛膠原蛋白是一種來源于牛皮、牛骨等天然原料的高品質膠原蛋白，廣泛應用于美容、保健和食品行業(yè)。牛膠原蛋白以其良好的生物活性和優(yōu)異的營養(yǎng)價值，成為促進皮膚健康、增強關節(jié)功能的重要營養(yǎng)成分，深受消費者喜愛。
食品級玉米肽是一種由玉米蛋白經過酶解提取得到的小分子肽，因其高生物活性和優(yōu)良的營養(yǎng)價值，逐漸成為功能性食品和保健品中的重要成分。食品級玉米肽不僅富含人體必需氨基酸，還具有易吸收、低過敏等優(yōu)勢，廣泛應用于營養(yǎng)強化和健康促進領域。
鏈板輸送機是一種以鏈板作為輸送介質的機械設備，廣泛應用于制造、食品加工、汽車及物流等行業(yè)。鏈板輸送機因其承載能力強、結構堅固和適應性廣的特點，成為重載物料和復雜工況下輸送的理想選擇，極大地提升了生產效率。
皮帶輸送機是一種廣泛應用于工業(yè)生產線的連續(xù)輸送設備，主要用于輸送散狀、塊狀或成件物料。皮帶輸送機以其結構簡單、輸送效率高和適應性強的特點，成為礦山、冶金、化工、糧食等多個行業(yè)不可或缺的重要機械設備。
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