資訊 > 市場動態(tài) > 英國推出可對抗慢性肝病的新咖啡飲品
近日，英國Liver Health開發(fā)了一款低糖、低熱量、抗氧化的新型咖啡飲品LivOn!，旨在降低罹患慢性肝病的風(fēng)險(xiǎn)。該產(chǎn)品添加了提取自咖啡和綠豆咖啡的抗氧化成分，有助于改善肝 臟健康。
LivOn !由Liver Health的首席科學(xué)官Filomena Morisco教授所開發(fā)，她進(jìn)行了一項(xiàng)研究，確定了咖啡在抗慢性肝病方面的積極作用。
公司CEO和創(chuàng)始人Asanka DeSilva表示，“大家普遍覺得酒精是導(dǎo)致肝病的主要原因，但是研究卻顯示不同的結(jié)果，現(xiàn)在大部分的肝病是由不良的飲食習(xí)慣和久坐的生活方式引起的。而且在這種情況下，肝損傷早期階段并沒有明顯的外部癥狀，所以許多患有非酒精性脂肪肝疾?。∟AFLD）的患者并沒有意識到自己身體的狀況。我們需要重新思考如何應(yīng)對迫在眉睫的公眾健康問題，這就是為什么我們推出LivOn！的原因!”
據(jù)估計(jì)，英國有1500萬人患有非酒精性脂肪肝疾病，而LivOn !產(chǎn)品的目標(biāo)人群就是此類消費(fèi)者。250ml瓶裝的咖啡飲品僅含有38卡路里的熱量，目前只有咸焦糖口味，在不久的將來摩卡口味將會上市。
Liver Health表示，LivOn!銷售額的6%都會捐贈給慈善機(jī)構(gòu)Liver GroupCharity 和Liver 4 Life，以資助對抗相關(guān)疾病的研究。
目前，該產(chǎn)品可以從亞馬遜，Real Foods或者LivOn！官網(wǎng)在線購買!
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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