2018-01-10 來源：

近年來，食品安全事件被監(jiān)管部門和媒體頻頻曝光，無不牽動著廣大消費者脆弱的神經(jīng)，以致全社會對食品安全都產生了“恐慌癥”。

小食品加工包裝行業(yè)久盛不衰，但是食品安全問題必須得到足夠重視。近年來，食品安全事件被監(jiān)管部門和媒體頻頻曝光。從非法添加劑“蘇丹紅”、“瘦肉精”到震驚全國的“三聚氰胺”毒奶粉、“地溝油”、“染色饅頭”，無不牽動著廣大消費者脆弱的神經(jīng)，以致全社會對食品安全都產生了“恐慌癥”。那么小食品加工包裝要如何保證安全呢？

小食品加工包裝

【小食品加工包裝】

食品中農藥殘留、獸藥殘留、超量添加劑、非法添加劑、真菌毒素、有毒有害化學污染種類繁多;原材料生產、食品加工、包裝儲藏、運輸銷售環(huán)節(jié)復雜，如何強化食品安全，開展食品風險監(jiān)測;預警和防范食品安全事件發(fā)生，讓廣大消費者吃上營養(yǎng)、安全、健康的放心食品，已經(jīng)是政府監(jiān)管及相關監(jiān)測部門工作的重中之重。

小食品加工包裝安全是指食品無毒、無害，符合應有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2009年6月1日生效的《中華人民共和國食品安全法》第二章第十一條和《中華人民共和國家食品安全法實施條例》第二章規(guī)定:國家建立食品安全風險監(jiān)測制度，對食源性疾病、食品污染及食品中的有害因素進行監(jiān)測。國務院衛(wèi)生行政部門會同國務院有關部門制定、實施國家食品安全風險監(jiān)測計劃。省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門根據(jù)國家食品安全風險監(jiān)測計劃，結合本行政區(qū)域的具體情況，組織制定、實施本行政區(qū)域的食品安全風險監(jiān)測方案。

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小食品加工包裝如何保證安全？

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