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    咖啡果皮制成的飲品你喝過(guò)嗎？“廢棄物”也有大作用
    近日，藍(lán)瓶咖啡宣布其在上海全部或限定門(mén)店推出兩款咖啡果皮飲品：咖啡果皮氣泡水和咖啡果皮氣泡朗姆酒。據(jù)介紹，新品選用云南產(chǎn)區(qū)的咖啡果皮，經(jīng)過(guò)濾后加入砂糖、檸檬汁和氣泡水制成了“咖啡果皮氣泡水”；而搭配薄荷葉、白朗姆酒和氣泡水制成了“咖啡果皮氣泡朗姆酒”。
    食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 2023-07-20
    變廢為寶！《咖啡果皮茶》標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布
    近日，普洱咖啡協(xié)會(huì)批準(zhǔn)發(fā)布了三項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，分別是《咖啡果皮茶》、《冷萃凍咖啡》、《咖啡鮮果初加工成套設(shè)備》，三項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施日期為2023年2月20日。
    食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 2023-02-06
    原創(chuàng) 被冷落的“原料”，咖啡果皮迎來(lái)契機(jī)
    在咖啡耀眼的光環(huán)下，咖啡果皮一直被作為廢棄物處理，種植較為集中的地區(qū)可能采用堆肥的方式進(jìn)行二次利用。實(shí)際上，咖啡果皮也是一種很好的飲品原料，在很多地區(qū)有著悠久的食用歷史。
    sjgle食品加工包裝在線(xiàn) 2023-02-06