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    酵母蛋白 —— 優(yōu)質(zhì)蛋白來源補(bǔ)充，熱門素食、飲料都在用！
    酵母蛋白是存在于天然酵母細(xì)胞中的一種優(yōu)質(zhì)完全蛋白，與動(dòng)植物蛋白相比，酵母蛋白營養(yǎng)更豐富，可提供人體必需的8種氨基酸、蛋白質(zhì)、B組維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等營養(yǎng)素。
    食品工業(yè)科技 2022-04-19
    經(jīng)常吃含酵母的食物容易得胃?。?
    　　酵母是酵母菌（yeast）的俗稱，是人類應(yīng)用比較早的微生物。自古以來，中國人利用酵母釀酒、制作調(diào)味品，家庭中用含有酵母的老面（發(fā)面起子、酵頭）來發(fā)面來做饅頭、包子、馕餅等。
    科普中國 2022-03-23
    酵母抽提物新國標(biāo)七月一日實(shí)施 會對企業(yè)帶來哪些影響
    據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)委網(wǎng)站消息，新版酵母抽提物（簡稱YE）國家標(biāo)準(zhǔn)《酵母產(chǎn)品質(zhì)量要求 第2部分:酵母加工制品》（GB/T 20886.2-2021），將于2022年7月1日正式實(shí)施。
    中國食品報(bào) 2022-02-28
    原創(chuàng) 酵母菌含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和酶等活性物質(zhì)
    酵母菌一般指酵母，酵母是基因克隆實(shí)驗(yàn)中常用的真核生物受體細(xì)胞，培養(yǎng)酵母菌和培養(yǎng)大腸桿菌一樣方便。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-01-20
    原創(chuàng) 風(fēng)味化酵母抽提物是什么？有什么作用？
    風(fēng)味化酵母抽提物是以酵母抽提物為基料，經(jīng)過高溫下氨基酸/肽類的熱降解、糖降解、核苷酸的降解及美拉德反應(yīng)等，生成富含肉香味物質(zhì)的天然香味料。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-01-18
    原創(chuàng) 營養(yǎng)酵母粉的營養(yǎng)價(jià)值和功效作用
    營養(yǎng)酵母粉就是運(yùn)用一些真空技術(shù)把酵母轉(zhuǎn)化成粉狀。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-01-18
    原創(chuàng) 富鋅酵母能夠更高效、更安全地被人體吸收利用
    富鋅酵母就是在培養(yǎng)酵母的過程中加入鋅元素，通過酵母在生長過程中對鋅元素的吸收和轉(zhuǎn)化。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-01-18
    原創(chuàng) 營養(yǎng)酵母在素食主義者中很受歡迎在素食主義者中很受歡迎
    營養(yǎng)酵母一般指即食酵母，營養(yǎng)酵母是一種失活的酵母，通常是釀酒酵母的一種，作為食品出售。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-01-04
    啤酒花和酵母的相互作用
    近年來，越來越多的美味創(chuàng)意啤酒采用特種麥芽、新啤酒花品種和芳香酵母菌等特殊原料釀制而成。
    現(xiàn)代食品工程 2021-11-29
    原創(chuàng) 干酵母是制作各種面食的重要發(fā)酵劑
    干酵母是平常我們在和面的情況下采用的一種，干酵母粉和濕的不一樣，需要先提前準(zhǔn)備一個(gè)盆把發(fā)酵粉用溫開水化掉，隨后再倒進(jìn)小麥面粉之中歷經(jīng)反復(fù)的搓揉。
    sjgle食品加工包裝在線 2021-11-27